Lue tästä kommentoitu päärynä kvitteniprofiili, jossa on tietoa kasvusta, kukista, hedelmistä ja tunnetuista lajikkeista. Testatut vinkit kertovat kuinka kvittenipuu istutetaan ja hoidetaan oikein.
Mikä on päärynä kvitteni?
Päärynä kvitteni on suosittu hedelmälajike Cydonia-suvusta, joka tunnetaan päärynänmuotoisista kullankeltaisista hedelmistään. Se viihtyy lehtipensaana tai pienenä puuna, saavuttaa 3–5 metrin korkeuden ja sitä käytetään usein hillokkeen, hillon, hyytelön tai kvittenileivän valmistukseen.
Profiili
- Tieteellinen nimi: Cydonia
- Perhe: Rosaceae
- Tribus: siemenhedelmien perhe (Pyrinae)
- Esiintyvyys: Eurooppa, Aasia
- Kasvutyyppi: iso pensas tai pieni puu
- Kasvukorkeus: 3 m - 5 m
- Lehti: munanmuotoinen
- Kukka: viisinkertainen, pääte
- Fruit: Skin Fruit -hedelmien kerääminen
- Juurijärjestelmä: syvät juuret
- Talvenkestävyys: hardy
- Käyttö: keitetty, höyrytetty, paistettu
Kasvu
Päärynä kvitteni on eräs laji Cydonia-suvusta, joka kuuluu alaheimoon siemenhedelmien heimoon (Pyrinae). Tämän suvun ainoa kasvilaji on villi kvitteni (Cydonia oblonga). Kasvitieteellisestä näkökulmasta katsottuna se ei ole risteytys todellisten päärynöiden kanssa (Pyrus). Tämä yhteys näkyy muun muassa siinä, että päärynäkittenien karvaiset hedelmät eivät sovellu raakana kulutukseen. Kittenipuu korvaa kulinaarisen puutteen seuraavilla tyypillisillä ominaisuuksilla:
- Kasvutyyppi: lehtipensas tai pieni puu vaaleanpunaisenvalkoisilla kukilla ja aromaattisilla, päärynän muotoisilla hedelmillä jalostettavaksi mehuksi, hyytelöksi, hilloksi ja hilloksi.
- Kasvumuoto: puumainen, leveä, pystysuora pensas tai lyhytvartinen pieni puu.
- Kasvukorkeus: 300–500 cm.
- Kasvuleveys: 200–400 cm.
- Kuori: aluksi huopainen, myöhemmin sileä, ruskeanpunainen.
- Juuri: Syvät juuret
- Puutarhan kann alta mielenkiintoiset ominaisuudet: helppohoitoinen, korkeasatoinen, kestävä, mehiläisystävällinen, korkea koristeellinen, toinen lajike ei pakollinen pölyttäjänä, pitkä satoaika, kompakti hedelmäpuu pieneen puutarhaan.
Bloom
Tiedoista kvittenipuun kukista harrastuspuutarhurit saavat tärkeitä oivalluksia tuottavaan viljelyyn. Kukkaekologia määrittää, tarvitaanko lisäpölyttäjää vai ei. Kukinta-aika ja -paikka ovat ratkaisevia asiantuntevan karsimisen kann alta. Voit lukea tärkeimmät tiedot, jotka sinun tulee tietää päärynäkittenikukasta tästä yleiskatsauksesta:
- Kukkamuoto: varsimainen, yksinkertainen, kellomainen, viisiterälehtinen kaksinkertaisella periantilla (5 karvaista verholehteä, 5 soikeaa terälehteä, 20 lyhyttä hedettä, 5 vapaata mallia).
- Kukkaväri: valkoinen tai vaaleanpunainen.
- Kukkakoko: halkaisija 4–5 cm.
- kukkaekologia: hermafrodiitti
- Sijainti: terminaali vuosittaisissa versoissa.
- Kukinta-aika: Touko- ja kesäkuu
Päärynä kvitteni houkuttelee kukkillaan vierailemaan pieniä kimalaisia ja muita villimehiläisiä. Pölyttäjät palkitaan runsaalla nektaripöydällä terälehtien pohjalla.
Hedelmät
Neljästä kahdeksaan vuotta istutuksen jälkeen päärynäkitteni kantaa ensimmäiset hedelmänsä seuraavilla ominaisuuksilla:
- Hedelmätyyppi: siemenhedelmä
- Hedelmämuoto: päärynän muotoinen 5 mm pitkässä, karvaisessa hedelmävarressa.
- Hedelmän väri: kullankeltainen kypsänä.
- Erikoisominaisuus: viettelevästi tuoksuva hedelmä, kova hedelmäliha, jossa on paljon siemeniä ja kivisoluja karvaisen kuoren alla.
Näiden hedelmäominaisuuksien taustalla käy selväksi: päärynä kvitteni ei ole hedelmä, jota kannattaa purra. Tämä ei ole syy luopua hedelmäisestä, kirpeästä hedelmänautinnosta. Kvittenen ystävät tekevät hyveen välttämättömyydestä ja käyttävät hedelmiä kompotin, hillon, chutneyn, hyytelön tai kvittenileivän valmistukseen. Voit oppia valmistautumaan seuraavasta videosta:
Video: Parhaat vinkit päärynä kvittenien ja omena kvittenien käsittelyyn
Päärynä kvittenilajikkeet
Parhaat päärynä kvittenilajikkeet ovat Itä-Euroopasta peräisin olevan luonnonvaraisen kvitteni (Cydonia oblonga) satunnaisia taimia tai ne löydettiin Saksan leutojen talvien alueilta. Taimitarhoissa kukkaherkkuja levitetään varttamalla, jotta ainutlaatuiset hedelmäominaisuudet säilyvät ennallaan. Seuraava taulukko esittelee viisi saksalaisten harrastuspuutarhureiden suosikkia tarkemmin:
| Pyrynä kvittenilajikkeet | Bereczki | Cydonia Robusta | portugalilainen päärynä kvitteni | Vranja | Pear Quince Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Alkuperä | Unkari | Geisenheim | Portugali | Serbia | Rheinland-Pfalz |
| Kasvukorkeus | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Erikoisuus | isot hedelmät | varhainen kukintakausi huhtikuusta | ehdon kestävä, itsestään hedelmällinen | itse hedelmällinen | hidas kasvu |
| Sadonkorjuuaika | lokakuusta | Syyskuusta joulukuuhun | lokakuusta marraskuuhun | lokakuusta joulukuuhun | Syyskuusta marraskuuhun |
| massa | makea-aromaattinen, mieto | kermankeltainen, vähän kivisoluja | valkokeltainen, mehukas | keskikyhä, makea ja hapan | valkokeltainen, mehukas |
Vaikka villi kvitteni viihtyy hermafrodiittikukilla, muutamat päärynä kvittenilajikkeet eivät ole itsestään hedelmällisiä. Yleensä sato on huomattavasti korkeampi, jos jokaiselle kvittenipuulle annetaan pölyttäjä. Harrastuspuutarhaan suositellaan päärynä- ja omena kvittenien istuttamista tuplapakkauksessa.
Päärynä kvittenien istuttaminen
Sinun tulee ostaa istutusvalmiita päärynä kvitteniä varteeksi luotetusta taimitarhasta. Koska kvittenien juuret ovat äärimmäisen herkkiä pakkaselle, taimimestari varttaa jalolajikkeen vahvaan perusrunkoon. Paras aika istuttaa on syksy. Löydät täältä, mihin ja miten päärynä kvitteni oikein istutetaan:
Sijainti
Nämä ovat optimaaliset olosuhteet päärynä kvittenille puutarhassa:
- Aurinkoinen tai osittain varjoisa sijainti, ihanteellisesti lounaaseen.
- Normaali puutarhamaa, mieluiten ravinteikas, raikas tai hieman kostea ja läpäisevä.
- Neutraali tai hieman hapan pH-arvo (maaperän korkea kalkkipitoisuus laukaisee lehtien kloroosin).
Tärkeä kriteeri paikan valinnassa on viljelykierto. Jos kivihedelmäpuu on aiemmin asunut aiotulla paikalla, ei ole huolta uhkaavasta maaperän väsymisestä. Jos edeltäjä oli hedelmäpuu, vaihda kuivike suurelle alueelle tai istuta kvittenipuu toiseen paikkaan.
Istutusvinkkejä
Oikealla istutustekniikalla keskitytään kvittenipuun oksastuskohtaan. On järkevää suojata tuulelta. Vanhat lajikkeet ja jotkut perusrungot muodostavat yleensä ärsyttäviä juoksijoita. Juurituotteet vaativat juurien ja kasvien karsimista. Näistä vinkeistä voit lukea, mikä on todella tärkeää päärynäkittenien istutuksessa:
- Valmistus: laita paljasjuuri ja ruukkutuotteet veteen muutamaksi tunniksi.
- Louhintatyöt: Kaivaa istutuskuoppa ulos, löysää pohja huolellisesti, vuoraa kuoppa tarvittaessa juurakosuojalla, sekoita kaivettu materiaali kompostimaahan.
- Juurileikkaus: leikkaa paljasjuurisen kvittenipuun pääjuuret, poista vahingoittuneet alueet.
- Istutussyvyys: oksastuskohta on 10 cm (yhden käden leveys) maanpinnan yläpuolella.
- Tukipylväs: Aja puupylväisiin 10–15 cm rungon viereen, yhdistä letkunsiteillä.
- Kasvien leikkaus: Leikkaa keskiversoa kolmanneksella, jätä 4-5 vahvaa sivuhaaraa puun latvun tuleviksi johtooksiksi ja lyhennä ne, poista kaikki jäljellä olevat oksat sivuversoja.
Tampa lopuksi maata ja kastele juuri istutettua kvittenipuuta runsaasti.
Excursus
Päärynä kvitteni omena kvitteni ero
Helmän luonteenomaisen muodon lisäksi on seuraavat erot: Päärynä kvittenien hedelmät ovat suurempia ja sisältävät vähemmän siemeniä ja kivisoluja kuin omena kvitteni. Päärynä kvittenimassa on pehmeämpi koostumus ja miedompi maku. Sitä vastoin pallomaiset omenakitteet tekevät vaikutuksen erityisen aromaattisella, vaikkakin kivikovalla lihallaan.
Päärynä kvittenien hoito
Vähän huoltoa vaativalla hoidolla päärynäkitteni on suosittu kotipuutarhassa. Veden ja ravinteiden hallinta on yhtä helppoa kuin leikkuuhoito, korjuu ja talvehtiminen. Lue parhaat hoitovinkit täältä:
- Kastelu: kuivissa olosuhteissa kastele vanhentuneella vesijohtovedellä tai kerätyllä sadevedellä.
- Mulching: Multaa puulevy säännöllisesti kompostilla, lehdillä tai kuivuneella ruohojätteellä.
- Lannoitus: lannoita maaliskuussa 3 litralla kompostia ja 100 grammalla sarvilastuja.
- Leikkaus: Leikkaa kvittenipuu 3 vuoden välein helmikuussa, harvenna kuollutta puuta, ohjaa kulunut, loppuun kulunut hedelmäpuu lupaavaan sivuversoon.
- Sadonkorjuu: kerää hedelmät kullankeltaisella kuorella syyskuun lopusta/lokakuun alusta.
Ensimmäisinä käyttövuosina suositellaan kevyttä talvisuojaa. Peitä juuriviipale kerroksella syksyn lehtiä ja kuusen oksia. Vanhemmat kvittenipuut ovat täysin kestäviä.
Suositut lajikkeet
Viiden suosituimman päärynä kvittenien lisäksi nämä historialliset lajikkeet kilpailevat harrastuspuutarhurin suosiosta:
- Champion: vankka lajike, joka tunnetaan myös nimellä Champion kvitteni, helppohoitoinen, täysin kestävä, keskikiinteä, makea-hapan hedelmäliha.
- Frankonian kvitteni: Kvittenipuu, jossa on päärynän muotoisia, pörröisiä hedelmiä, jotka huokuvat mausteista tuoksua.
- Ananas kvitteni Aischista: Frankenin maalaislajike, keskikokoisia hedelmiä, erityinen kvittenituoksu, jossa makea ananas.
- Bamberg Michelsberger Pear Quince: historiallinen rakastajalajike on peräisin 130-vuotiaasta Michelsbergin emopuusta, kantaa lieriömäisiä, teräviä hedelmiä.
UKK
Mihin puutarhaan voi istuttaa päärynä kvitteni?
Päärynä kvitteni haluaa aurinkoisen, lämpimän, mieluiten hieman suojaisen paikan. Talvella jäiset itätuulet saavat versonkärjet jäätymään takaisin. Vaatimukset maaperälle ovat vaatimattomat. Sen pitäisi olla tavallista puutarhamaata. Mieluiten löysä, humusrikas, ravinteikas ja hieman kostea. Poissulkemiskriteerit ovat korkea kalkkipitoisuus ja kastelu.
Onko kvittenipuussa pelättävä invasiivisia juoksijoita?
Vartettu päärynä kvitteni ei yleensä tuota puutarhaan tunkeutuvia juoksijoita. Asiat näyttävät erilaiselta vanhoilla päärynäkittenilajikkeilla, jotka ovat peräisin kylvämällä lisääntymisestä. Nämä kvittenipuut voivat varmasti itää juoksijoita, joilla on joskus invasiivinen luonne. Jos istutat varttamattoman kvittenitaimen, suosittelemme juurakosuojan käyttöä.
Onko päärynä kvitteni itsestään hedelmällinen?
Kittenipuut jaetaan lannoituskäyttäytymisen kann alta epämääräisiin, itsestään hedelmättömiin ja itsestään hedelmällisiin lajikkeisiin. Itsehedelmälliset lajikkeet ovat enemmistönä. Näitä ovat lähes kaikki tunnetut päärynä kvittenilajikkeet, kuten Bereczki, Vranja, portugalilainen päärynä kvitteni tai Champion. Yksittäisten asentojen lannoitusaste riittää käytettäväksi kotipuutarhassa. Yleisesti ottaen sadonkorjuun satoa voidaan kasvattaa merkittävästi, jopa itsestään hedelmällisistä hedelmäpuista, jos istuttaa kaksi kvittenipuuta.
Päärynä kvitteni kantoi kaksi hedelmää ensimmäistä kertaa syksyllä. Onko karsiminen nyt tarpeen?
Päärynä kvittenien leikkaushoito rajoittuu yleensä harvennusleikkaukseen. Jos latva tiivistyy niin, että auringonsäteet eivät enää pääse tunkeutumaan, kannattaa käyttää oksasaksia. Paras aika on helmikuun loppu, jolloin sää on pakkaseton. Toisa alta, jos sato jättää toivomisen varaa, voit lisätä kannattavuutta. Vaakasuorat oksat tuottavat parasta hedelmäpuuta. Tätä tarkoitusta varten jyrkästi ylöspäin suuntautuvat versot poistetaan tai sidotaan vaakasuoraan asentoon.
Onko päärynä kvitteni kestävä?
Yleensä kaikki Saksan päärynä kvittenilajikkeet ovat kestäviä. Talvenkestävyysaste riippuu useista tekijöistä: Kittenipuu lannoitetaan viimeisen kerran heinäkuussa, jotta oksat kypsyvät ennen ensimmäistä pakkasia. Puu ei ole alttiina suorille itä- tai pohjoistuulelle talvella. Lisäksi erittäin kostealla tai kuivalla maaperällä voi olla negatiivinen vaikutus talvenkestävyyteen.
