Kun härkäpavut on unohdettu viime vuosikymmeninä, ne ovat nyt tekemässä paluun. Pavut ovat täynnä terveellisiä ravintoaineita. Jotta nämä imeytyvät optimaalisesti, on tärkeää säilyttää ne oikein ja kuluttaa ne ajoissa. Kuinka kauan pavut säilyvät jääkaapissa tai pakastimessa oston jälkeen ja mitä vaihtoehtoisia säilytysvaihtoehtoja on saatavilla, löydät täältä.
Kuinka kauan härkäpavut säilyvät ja kuinka voit pidentää niiden säilyvyyttä?
Tuoreet härkäpavut säilyvät jääkaapin kasvisosastossa 3-4 päivää. Pidemmän säilyvyyden vuoksi ne voidaan pakastaa, keittää tai kuivata. Ennen pakastamista härkäpavut tulee valkaista hetken ja sitten sammuttaa.
Kuinka kauan tuoreet härkäpavut säilyvät?
Pavut, jotka tunnetaan myös nimellä härkäpavut, säilytetään jääkaapin kasvislaatikossakolmesta neljään päivään Niitä ei tule säilyttää pidempään. Jätä härkäpavut paloihin, kunnes ne ovat käyttövalmiita, muuten ne voivat kuivua tai muuttua katkeraksi. Ne maistuvat parhaimm alta juuri omasta puutarhasta tai viikoittaisesta torista korjattuna.
Voitko pakastaa härkäpapuja?
Paksut pavutpakastuvat helposti Koska jääkaapissa säilytysaika on hyvin rajallinen, pakastamista suositellaan aina, jos papuja ei haluta käsitellä heti. Ennen kuin ne pakastetaan, ne poistetaan kuoristaan, valkaistaan hetken kiehuvassa suolavedessä ja sitten sammutetaan. Heti kun ne ovat jäähtyneet, ne voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa pakastimessa. Ne kestävät noin kaksitoista kuukautta -20 celsiusasteessa.
Vinkki
Vaihtoehtoja härkäpavun säilyvyyden pidentämiseen
Pavun jäähdyttämisen tai pakastamisen sijaan ne voidaan myös keittää tai kuivata niiden säilyttämiseksi. Säilyttääksesi pavut kaada ne kuumana kierrekorkkiin tai muurattuihin purkkiin kypsennyksen jälkeen ja sulje se tiiviisti. Kuivaamista varten on parasta jättää pavut suoraan kasvin paloon, kunnes ne ovat täysin kuivia. Vaihtoehtoisesti voit kuivata pavut uunissa tai raikkaassa ilmassa.
