Moille on tuttu vaaleankeltainen sikuri, jota voi ostaa kaikki alta, vaikka se ei olekaan kaikkien keittiön suosikki. Jotkut amatööripuutarhurit kasvattavat sen itse, mutta hyvästä syystä he eivät anna sen kukkia. Se on sääli, sillä sen kukat ovat ihailun arvoisia.
Kuinka sikuri kukkii?
Sikuri (Cichorium intybus var. foliosum) on tavallisen sikurin (Cichorium intybus) viljelty muoto. Molemmat lajit avaavat samanlaisia pieniä korikukkia, jotka ovat erityisen silmiinpistäviävaalean sinisen sävynsä vuoksi. Monet kukat on järjestetty haarautuneita versoja pitkin. Ne kukkivat vain yhden aamun kukin.
Minä vuonna sikuri kukkii?
Sikuri on kaksivuotinen nurmikasvi, jota voidaan kasvattaa myös Saksassa. Aluksi se muodostaa vain ruusukkeen, joka koostuu lukuisista vihreistä lehdistä. Kukkia ei odoteta ensimmäisenä vuonna. Vain toisena vuonna Jopa 1,5 m korkeat varret, jotka on peitetty lukuisilla kukannupuilla.
Milloin sikuri kukkii?
Tämä kasvi on läpikotaisin kesäkukkija.
- Kukinta-aika alkaa noinkesäkuussa
- kestääsyyskuuhun asti
- jos sää on hyvä myös lokakuuhun asti
- jokainen kukka aukeaa vain yhden päivän
- pysyi auki 5.00-11.00
Kasvit eivät ole koneita. Sikurilajeja, sekä luonnonvaraisia että viljeltyjä, on nähty avoimissa kukissa myös muina aikoina vuorokaudesta.
Miltä juurisikurin kukat näyttävät?
Kukat ovat tyypillisiä suurelle Asteraceae-perheelle. Sikurin lisäksi se sisältää myös sikurilajit radicchio ja juurisikuri sekä villimuotoinen tavallinen sikuri, jota kutsutaan myös yksinkertaisesti sikuriksi. Nämä ovat muut sikurin taivaansinisten kukkien ominaisuudet, joiden annetaan kukkia:
- 3-5 cm halkaisija
- varressa on enintään viisi kappaletta (paitsi kärjessä)
- istuva tai lyhytvartinen
- koostuu vainsädekukista
- kaksirivinen päänsuojus
Ovatko sikurikukat mehiläisystävällisiä?
Kyllä, juurisikurin kukkia ja myös tavallista sikuria, joka tunnetaan myös nimellä tavallinen sikuri, pidetään mehiläisystävällisenä. Heillä onnektaria ja siitepölyä tarjota hyönteisille.
Ovatko juurisikukat syötäviä?
Sikurin kukat ovat syötäviä. Teräksensinisen värinsä vuoksi niitä käytetään pääasiassasalaattien koristeena. Tätä varten yksittäiset kielen lehdet irrotetaan ja levitetään.
Miksi et näe kukkivaa sikuria puutarhassa?
Sikuri ei kukki puutarhassa, koskakorjuuaika on ennen kukinta-aikaa. Ensimmäisenä vuonna vahvasti kasvaneet ja sokeriyhdisteillä rikastetut juuret on poistettava pesästä, jotta talvella pimeässä kellarissa halutut keltaiset silmut itävät. Vasta sitten alkaa varsinainen sikurikausi. Vasta kun siemenet korjataan kylvöä varten, se seisoo vielä vuoden ja saa kukkia.
Vinkki
Yleiset juurisikukat ovat myös syötäviä
Etkö kasvata sikuria tai haluat korjata kaikki juuret ensimmäisenä vuonna? Seuraavalla kesäkävelylläsi luonnossa katso sitten, voitko havaita luonnonvaraisen muodon, tavallisen sikurin. Sen kukat ovat myös syötäviä ja niitä voidaan käyttää sinisenä ruokakoristeena.
