Artisokka on yksi eksoottisista koriste- ja vihanneskasveista. Niiden kukat kaunistavat mitä tahansa puutarhaa. Vapaa-ajanpuutarhuri, joka noudattaa näitä hyväksi havaittuja suosituksia kasvaessaan, nauttii houkuttelevasta koriste- ja lääkekasvista sekä kulinaarisesta herkusta.
Kuinka kasvattaa artisokat puutarhassa?
Artisokan viljelyssä lämmin, aurinkoinen ja tuulelta suojattu paikka, jossa on löysä, ravinteikas maaperä, on tärkeä. Kylvö tapahtuu helmikuussa ja istutus ulkona toukokuussa. Sadonkorjuukausi alkaa 2-vuotiaasta alkaen. Artisokat kannattaa leikata ja suojata talveksi.
Jokainen, joka onnistuu viljelemään jalokasvia puutarhassaan, hyötyy sen ulkoisesta kauneudesta ja arvokkaista ainesosista. Artisokalla on kolesterolia alentava, myrkkyjä puhdistava ja stimuloiva vaikutus. Ihanteellisissa kasvu- ja sijaintiolosuhteissa voit ihailla kukkia ja nauttia niiden hedelmistä 3, 4 tai jopa 5 vuotta.
Sijainti ja latva-artisokat
Artisokat rakastavat lämmintä, aurinkoista ja tuulelta suojattua paikkaa. Syväjuurisina ne suosivat löysää, ravinne- ja humusrikasta maaperää. Artisokkia voidaan kasvattaa ikkunalaudalla tai istuttaa ulkona suorina siemeninä. Jos haluat korjata artisokat samana vuonna, kylvö kannattaa aloittaa helmikuussa. On parasta kylvää kolme siementä siemenalustalle (35,00 € Amazonissa) ja viljellä vain vahvimpia kasveja. Ihanteellinen itämislämpötila on 20-25 astetta. Toukokuun puolivälissä artisokan kasveja voi kasvattaa ulkona 60 senttimetrin etäisyydellä.
Lajikevalikoima alueen ilmaston perusteella
Jotta latva-artisokka kasvaa onnistuneesti, kannattaa valita lajike, joka kestää alueen ilmastoa. Esimerkiksi violetti artisokka on erittäin herkkä sateelle ja rakastaa aurinkoa. Kestävä lajike "Große von Laon" sen sijaan kestää myös kylmää, kosteaa säätä. Tunnetuimmat artisokalajikkeet:
Great of Laon - syötävä, kylmää sietävä, todistettu lajike
Kardy - syötävä, kylmää kestävä ja runsaasti kukkiva koriste-artisokka
Orlando F1 - syötävä, maukas ja piikkitön artisokka Madrigal F1 – syötävä, keskiaikainen ja suurisilmuinen lajike
Sadonkorjuuaika 2-vuotiaasta alkaen
2-vuotiaasta alkaen voit kerätä artisokat kesästä myöhään syksyyn. Hedelmät ovat kypsiä heti, kun ulkolehdet avautuvat. Sitten on sadonkorjuun aika, sillä syötävä maa muuttuu syötäväksi kelpaamattomaksi, kun artisokka kukkii. Siksi poista kukkapäät ennen kuin ne kukkivat. Sekä kukkapohja että suojuslehtiä pidetään herkkuina maailmanlaajuisesti.
Artisokan talvehtiminen turvallisesti
Jos latva-artisokan lehdet kellastuvat myöhään syksyllä, leikkaa pitkät kukkavarret ja sitoa lehdet löysästi yhteen. Juoksijat jäävät kepillä keväällä jakoon. Ylimääräisellä fleecepäällyksellä varustettu olkikerros tarjoaa optimaalisen suojan talvella. Kosteusvaurioiden välttämiseksi paljasta kasvit uudelleen huhtikuussa.
Vinkkejä ja temppuja
Haluatko talvehtia artisokkasi turvallisesti? Ota sitten kasvi ja sen juuret pois maasta ja säilytä ne hiekkalaatikossa kellarissa 15° asteessa.
