Hävästi kylvetty – ensimmäiset pavut ovat jo valmiita korjattavaksi. Useimmilla papulajikkeilla kestää noin 8–10 viikkoa ensimmäisen sadon tuottamiseksi. Varhaisilla lajikkeilla, kuten pensaspavulla”Saxa”, on kiire – ensimmäiset mureat pavut ovat valmiita korjattavaksi jo 6 viikon kuluttua.
Milloin ja miten pavut tulisi korjata?
Pavut poimitaan huolellisesti käsin, kun palot ovat turhia ja bakteerit eivät ole vielä näkyvissä. Ensimmäinen sato alkaa heinäkuussa, jonka jälkeen poimitaan uudelleen kahden tai kolmen päivän välein sadon lisäämiseksi ja uuden kasvun edistämiseksi.
Sadonkorjuuaika
Ensimmäinen pavunkorjuu alkaa heinäkuussa. Jos päätät kylvää papuja toisen kerran, voit jopa korjata sadon lokakuuhun asti. Koskettamalla ja rikkomalla papupalkoja voit todeta, ovatko pensaspavut, juoksupavut tai rullapavut kypsiä.
Näin sadonkorjuu toimii
Pavut poimitaan huolellisesti käsin. Nuoret hedelmät korjataan ennen kuin bakteerit työntyvät palkon läpi. Voit valita kahden tai kolmen päivän välein.
Toistuva poiminta edistää uusien versojen muodostumista ja lisää satoa. Jos haluat käyttää papuja kuivina papuina, anna niiden kypsyä.
Kasvata tuottoa
Pavut voidaan kylvää niiden lyhyen kasvukauden vuoksi heinäkuun loppuun asti. Tämä tarkoittaa, että voit kasvattaa niitä kahdesti peräkkäin samassa paikassa tai käyttää varhain korjattua sänkyä, kuten varhaisperunaa, uudelleen samana vuonna.
Siementen voittaminen
Jos haluat saada siemeniä sadostasi, anna joidenkin papujen kypsyä täysin. Jos näkyviin tulee valkoista väriä, poista pavut ja ripusta ne lämpimään, kuivaan paikkaan. Poista ytimet kuivista paloista ja aseta ne vierekkäin kuivumaan.
Säilytä pavut
Tuoreet, mureat pavut maistuvat parhaimm alta. Niitä ei saa missään tapauksessa syödä raakana. Raaka pavut ovat myrkyllisiä. Palkokasveja voi käyttää turvallisesti kypsennettynä.
Mutta yleensä kaikkia papuja ei voi käyttää kerralla. Niiden säilyvyyttä voidaan pidentää keittämällä, pakastamalla ja kuivaamalla. Paras tapa säilyttää maku ja vitamiinit on pakastaa. Pavut blanšoidaan hetken ennen pakastamista.
Mitä kasville tapahtuu?
Jos kasvi on säästetty taudeilta ja tuholaisilta, kasvin yrtti menee kompostiin. Juuret voivat jäädä maahan, kunnes se kaivetaan syksyllä ja jatkaa sen rikastamista typellä.
Vinkkejä ja temppuja
Pavut voidaan myös leikata pois viiniköynnöksistä terävillä saksilla. Mutta tee niin, jotta versot ja kukat eivät vahingoitu.
