Jos munakoisoja hoidetaan kunnolla, sadonkorjuuaika tulee heinäkuussa, jolloin hedelmät kypsyvät aikaisin. Myöhemmin kypsyvät lajikkeet ovat valmiita elokuusta eteenpäin. Mihin sinun tulee kiinnittää huomiota, kun haluat korjata munasatosi?
Milloin ja miten korjaat munakoison oikein?
Munakoisot korjataan parhaiten heinäkuusta myöhään syksyyn, jolloin kuori on kiiltävä ja täplätön, antaa hieman sormella painettaessa ja hedelmäliha on vaaleasta melkein valkoiseen. Leikkaa munakoiso varovasti varren pohjasta pitäen kasvista kiinni.
Kaikki on oikeaan aikaan
Munakoisot korjataan, kun ne eivät ole vielä täysin kypsiä. Satoa ei kuitenkaan saa tehdä liian aikaisin. Sitten hedelmät sisältävät liikaa solaniinia, joka on hieman myrkyllistä. Ylikypsät hedelmät menettävät paljon aromiaan eivätkä sovellu enää kuivattavaksi.
Korjuu ulkomunakoisot heinäkuusta myöhään syksyyn
Munakoisolajikkeesta riippuen sadonkorjuukausi alkaa heinä- tai elokuussa ja kestää pakkasen alkamiseen asti. Kasvihuoneessa olevat munakoisot kypsyvät usein aikaisemmin ja ne voidaan poimia pitkälle talveen.
Ulkoiset merkit oikeasta sadonkorjuuajasta
Munakoisot ovat valmiita korjattavaksi, kun kuori on kiiltävä eikä siinä ole täpliä. Se antaa hieman sormen paineen alla. Väri riippuu munakoisolajikkeesta. Se voi olla tumman violetti, mutta myös valkoinen tai vihreä.
Munakoison sisäpuolen tulee olla sisältä vaalea, melkein valkoinen. Jos se on vihertävää, hedelmä on korjattu liian aikaisin. Myrkyllinen solaniinipitoisuus on tällöin liian korkea, eikä munakoisoa pidä syödä. Jos hedelmäliha on jo väriltään ruskea, munakoiso on ylikypsä ja maistuu kitkerältä.
Munakoison testaus ennen sadonkorjuuta:
- Shiny Bowl
- Ei tahroja
- Antaa hieman sormenpainetta
- Kevyt liha
- Valkoiset ytimet
Hanki siemenet lisäystä varten
Munakoisot, kuten tomaatit, sisältävät pieniä siemeniä. Niiden on myös oltava valkoisia. Jos haluat istuttaa munakoisoja siemenistä ensi vuonna, anna hedelmien kypsyä ylikypsiksi, jotta siemenet näyttävät hyvin tumm alta.
Poimi munakoiso huolellisesti
Munakoisot leikataan huolellisesti varren pohjan kanssa. Kasvista on pidettävä kiinni yhdellä kädellä, jotta versot eivät katkea.
Vinkkejä ja temppuja
Jos korjatut munakoisot ovat vielä liian kypsiä, voit antaa niiden kypsyä hieman lisää asettamalla ne omenoiden lähelle. Ne tuottavat kaasua, joka saa muut hedelmät kypsymään. Tarkista säännöllisesti, kuinka pitkälle kypsytysprosessi on edennyt.
