Laventelin os alta on tärkeää saada oikea sadonkorjuuaika. Lajikkeesta riippuen tämä kohta voi ilmestyä alkukesästä. Laventelin kukkien parhaan mahdollisen laadun varmistamiseksi on myös tärkeää, että ne kuivataan oikein. Laventelipensaat eivät tuota liikaa kukkia ensimmäisenä vuotenaan, kasvusta tulee yleensä todella rehevä vasta noin kolmannesta vuodesta eteenpäin. Sitten voit voittaa jopa 10 – ja joskus jopa enemmän – laventeliterppua per pensas.
Milloin ja miten laventeli tulee korjata ja kuivata?
Laventeli tulee korjata ennen kuin kukat ovat täydessä kukassa, yleensä heinäkuun puolivälin ja elokuun alun välillä. Leikkaa varret juuri puumaisen osan yläpuolelta ja sido ne nippuihin kuivumaan pimeässä paikassa.
Korjaa laventeli ennenkuin se kukkii
Laventelikimppu on mitä tahansa, mikä sopii mukavasti suljettuun nyrkkiin. Laventeli tulee korjata ennen kuin se on saavuttanut täyden kukintansa. Oikean sadonkorjuun näkee, kun kukkien keskellä olevat kukat ovat jo avautuneet, kun taas muut silmut jäävät kiinni. Tämä tapahtuu yleensä heinäkuun puolivälin ja elokuun alun välillä. Laventelin kukkia on parasta leikata keskipäivän auringossa, sillä aamukosteus on jo haihtunut. Erityisesti märät lehdet voivat saada laventelin homeen kuivumisen sijaan.
Laventelia leikataan sadonkorjuun aikana
Kun olet korjannut laventelin, sinun ei tarvitse leikata sitä jälkeenpäin - loppujen lopuksi se on yksi ja sama prosessi. Kukintoja ei kuitenkaan kannata leikata myöhemmin kuin elokuun alussa, sillä sen jälkeen laventeli tarvitsee voimia selviytyäkseen talvesta. Kesällä leikattava laventeli kehittää usein toisen kukan, mutta meidän leveysasteillamme laventeli ei ehdi tehdä sitä elokuusta eteenpäin - irrotettujen versojen leikkauspinnat jäätyvät sitten pois.
Laventelin korjaus oikein
Kun keräät laventelia, toimi seuraavasti:
- Tarkastele ensin tarkasti laventelikasviasi. Missä pensas on jo puumainen, mistä vihreät versot alkavat?
- Leikkaa varret terävällä veitsellä tai saksilla juuri puumaisen osan yläpuolelta niin, että lyhennät laventelia noin kolmanneksen.
- Laventeli leikataan välittömästi, jotta se on tasaisen muotoinen.
- Leikkaus on tärkeää, jotta uusia kukkia voi muodostua.
- Leikkaamaton laventeli puusttuu vuosien mittaan ja tuottaa yhä vähemmän kukkia.
Laventelin kuivaus
Kuivuaksesi sitoa laventeli nippuihin ja kiinnitä ne tiukasti kuminauhalla. Lopuksi ripusta niput ylösalaisin lämpimään, kuivaan ja ennen kaikkea pimeään paikkaan - ullakko tai puutarhavaja on ihanteellinen. Voit myös levittää varret ristikoille - tärkeintä on, että ilma pääsee kiertämään hyvin. Altistus auringonvalolle ei saa olla korkea, muuten herkät eteeriset öljyt haihtuvat. Jätä varsi kiinni kuivumaan. Kukat kuivuvat hyvin heti, kun ne voidaan helposti poistaa.
Vinkkejä ja temppuja
Kukkien lisäksi myös herkät laventelinlehdet sopivat useiden ruokien maustamiseen, erityisesti suolaisiin. Käytä kuitenkin, jos mahdollista, vain hyvin nuoria lehtiä, sillä vanhemmilla on melko epämiellyttävä, saippuamainen aromi.
