Cultsfoot on vanha lääkekasvi, joka kasvaa luonnossa tässä maassa. Kuka tahansa voi jäljittää ne ja kerätä kukkia tai lehtiä. Monet arvostavat kasvia paitsi lääkkeenä, myös maukkaana salaattina. Mutta aina puhutaan myrkyistä. Onko siinä jotain perää?
Onko coltfoot myrkyllinen?
Cultsfoot sisältää myrkyllistä ainetta pyrrolitsidiinialkaloidia, mutta hyvin pieniä määriä, joita pidetään turvallisina säännölliseen kulutukseen. Coltsfoot on siksi pitkälti turvallinen luonnonvaraisena yrttinä ja lääkekasvina, mutta sitä kannattaa välttää, jos olet epävarma.
Cultsfoot – syötävä kasvi
Coltsfoot sisältää monia ainesosia, joista useimmat ovat hyvin siedettyjä ja terveellisiä meille ihmisille. Näitä ovat esimerkiksi:
- Rauta
- Kalium
- kalsium
- Pii
- Magnesium
- ja sinkki
Koska näillä ainesosilla on myös mieto maku, varsinaisen lehdet ovat herkullinen lisäke kevyisiin kevätsalaatteihin villikasviperheen ystäville.
Vinkki
Mitä nuorempia lehdet ovat, sitä pehmeämmiltä ja paremm alta ne maistuvat.
Luovia yrttejä, joilla on parantavia ominaisuuksia
Yllä lueteltujen aineiden lisäksi villiyrtti sisältää myös kasvilimaa ja tanniineja, jotka helpottavat keuhkoputkisairauksia. Vuonna 1994 varsajalka valittiin jopa vuoden lääkekasviksi.
Huono maine
Coltsfoot sisältää epäilemättä monia arvokkaita ainesosia. Mutta se sisältää myös pyrrolitsidiinialkaloidia. Tämä on aine, jonka epäillään olevan maksavaurioita. Kun tämä epäily syntyi, tämän lääkeyrtin kerääminen ja käyttö väheni äkillisesti.
Se riippuu määrästä
Tiedämme nyt, että myrkyllistä ainetta pyrrolitsidiinialkaloidia esiintyy varsissa vain hyvin pieniä määriä. Se on niin alhainen, että säännöllinenkin varsanvarsi on todennäköisesti vaaratonta. Monet ihmiset eivät kuitenkaan ota mahdollisuutta ja haluavat välttää tätä luonnonvaraista yrttiä. Mutta tämä tarkoittaa, että he menettävät herkullisen ja silti terveellisen yrtin.
