Leipä maistuu parhaimm alta kotitekoisena. Mutta etene askeleen pidemmälle tekemällä taikinan itse, mutta jopa kasvattamalla siihen tarvittavat jyvät itse. Ota selvää tästä artikkelista, että se ei ole niin vaikeaa. Täältä löydät arvokkaita vinkkejä ja hyödyllistä tietoa eri lajikkeista.
Kuinka kasvattaa satoa omassa puutarhassa?
Oman viljan kylvämiseen kannattaa valita joko talvi- tai kevätvehnä, kaivaa maata, kylvää siemenet ja pitää ne koko ajan kosteana. Etanoiden ja tuholaisten pitäminen loitolla ja rikkakasvien säännöllinen poistaminen ovat yhtä tärkeitä.
Istutusohjeet
Aika
Kotimaiset viljalajikkeet on jaettu kahteen ryhmään. Riippuen siitä, minkä lajin valitset, sinun tulee noudattaa suositeltua kylvöaikaa:
- Sivivehnä: kylvä syksyllä, sato toukokuussa
- Kevätvehnä: kylvä keväällä, sato syksyllä
Talvivehnä tuottaa paljon korkeampia satoja, koska jyvillä on pidempi kypsymisaika.
Menettely
- Laske tarvittava pinta-ala halutun määrän mukaan.
- Valitse jokin yllä mainituista vehnälajikkeista.
- Vaihtoehtoisesti voit tietysti kasvattaa myös hirssiä, maissia, ruista, ohraa tai kauraa.
- Valitse aurinkoinen paikka.
- Kaiva maa 15 cm syvään.
- Tähän tarkoitukseen soveltuu parhaiten pyörivä ohjausaisa (668,00 € Amazonissa).
- Tasaa pinta.
- Komposti työstetään maahan (vain jos maa on erittäin kuivaa).
- Kylvä yksi siemen 2,5 neliömetriä kohden.
- Työ siemenet maahan haravalla.
- Laita siementen päälle 4 cm kerros multaa.
- Kastele siemenet heti kylvön jälkeen.
- Pidä maaperä edelleen kosteana (sateen määrästä riippuen).
- Poista esiintulevat rikkaruohot säännöllisesti.
- Pidä etanat ja tuholaiset loitolla.
Lisäksi kotimaasi päättää, mikä lajike sopii parhaiten kotimaan viljelyyn. Joillakin alueilla durumvehnä viihtyy paremmin, toisilla pehmeällä vehnällä on paremmat kasvunäkymät. Muuten, viljan tyyppi riippuu myös käyttötarkoituksesta:
- Pehmeää vehnää makeisiin leivonnaisiin (alhainen gluteenipitoisuus)
- Durumvehnä leipää tai pastaa varten (korkea gluteenipitoisuus)
