sarviapilaa (Trigonella foenum graecum), joka tunnetaan myös kreikkalaisena heinä- tai lehmänapilana, on viljelty ruoka-, lääke- ja maustekasvina noin 5000 vuoden ajan. Sarviapilaa kasvatetaan myös kaupallisesti saksalaiseen kulutukseen, erityisesti Intiassa sekä monissa Aasian ja Arabian maissa, mutta sitä voidaan kasvattaa myös omassa puutarhassa kotikeittiökäyttöön. Seuraavasta artikkelista saat selville, miten se toimii.
Miten voit kasvattaa sarviapilaa itse?
Sarviapilaa voidaan kasvattaa omassa puutarhassa valitsemalla aurinkoinen, kuiva kasvupaikka ja savimaa, kylvä suoraan ulkona huhti-kesäkuussa, hoitamalla kasveja ja poimimalla lehtiä tai siemeniä 6-12 viikon kuluttua..
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Vähän Aasian alkuperänsä vuoksi yksivuotinen sarviapila suosii aurinkoista, kuivaa ja suojattua paikkaa. Maaperän tulee olla savea ja myös melko kuivaa. Lisäksi istutusalustassa ei saa olla liikaa typpeä, minkä vuoksi lannoituksen aloittamista runsaasti typpeä sisältävillä lannoitteilla (erityisesti sarvilastuilla, lantalla ja kompostilla) tulee välttää. Kaiva maa huolellisesti ja käytä haraa murtaaksesi maa mahdollisimman hienoksi.
sarviapilan kylvö ja hoito
Fenugreek on parasta kylvää suoraan ulos huhti-kesäkuussa (tai myöhemmin, jos sää on epäsuotuisa), sitä ei tarvitse tuoda eteenpäin. Piirrä istutuspenkkiin rivit noin 20 senttimetrin päähän toisistaan, jopa suhteellisen suuret siemenet kylvetään samalle etäisyydelle. Koska sarviapila on tumma itää, se tulisi istuttaa noin sentin syvyyteen maaperään. Alusta tulee pitää tasaisen kosteana, mutta ei koskaan märkänä itämiseen asti. Voit myös suojata kylvöaluetta petolintuilta. Kasvi kukkii kesä-heinäkuussa.
Sadonkorjuu ja sarviapilan käyttö
Iduiksi kutsutut taimet voidaan korjata vain muutaman päivän kuluttua siementen puhkeamisesta ja syödä raakana tai vihanneksena. Lehtiä voidaan käyttää noin kuuden viikon kuluttua ja siemeniä kahdentoista viikon kuluttua (elo-syyskuun välillä). Etenkin erittäin voimakkaan makuisia siemeniä tulee käyttää vain säästeliäästi, joten ne sopivat parhaiten mausteseoksille. Ei ole turhaa, että sarviapila on olennainen ainesosa erilaisissa intialaisissa curryseoksissa. Lehdet voidaan myös kuivata ja käyttää mausteena keittoihin, muhennoksiin, leivontaan ja juustoruokiin.
Vinkki
Sarviapilaa pidetään kasvintuottajana, koska se kasvaa myös erittäin suolapitoisella maaperällä ja ei vain siedä korkeita suolapitoisuuksia, vaan myös poistaa suolaa maaperästä.
