Tuntuuko sinusta samalla tavalla? Joka syksy viikunapuun oksat taipuvat kypsymättömien viikunoiden painon alla. Hedelmät ovat aivan liian hyviä mätääkseen turhaan puussa. Lue tästä kuinka voit käyttää kypsymättömiä viikunoita maukkaalla tavalla.
Mitä tehdä kypsymättömille viikunoille?
Voit käyttää kypsiä viikunoita herkullisenakeittämällä ne siirapissa. Raa'at, kypsymättömät viikunat ovat myrkyllisiä. Vainkahdesti keittäminen vedessä liuottaa kypsymättömissä viikunoissa olevan hieman myrkyllisen lateksin, jota on Ficus carica -kasvin kaikissa osissa.
Voitko syödä kypsymättömiä viikunoita?
Kypsentämättömät viikunat ovatraakoja hieman myrkyllisiä Kypsennettyinä kypsymättömiä viikunoita voi syödä, koska myrkyt liukenevat kiehuvaan veteen. Jos terve aikuinen syö yhden kypsymättömän viikunan, ei yleensä ole myrkyllisiä jälkivaikutuksia. Suurien määrien kypsymättömien viikunoiden nauttimisen jälkeen ilmaantuu tyypillisiä myrkytysoireita, kuten pahoinvointia ja oksentelua.
Kaikki viikunakasvin osat ovat lievästi myrkyllisiä. Syynä myrkyllisyyteen on maitomainen mehu, joka virtaa vapaasti viikunapuuta karsittaessa ja aiheuttaa allergisia reaktioita joutuessaan kosketuksiin ihon kanssa.
Kuinka voit käyttää kypsiä viikunoita?
Voit käyttää herkullisia kypsymättömiä viikunoitaKypsentämällä ne siirapissa. Se on niin helppoa valmistaa:
- Ainesosat: 500 g vihreitä viikunoita, 750 g sokeria, 250 ml vettä, sitruunamehu, kanelitanko.
- Laita käsineet ja viilaa kypsymättömät viikunat ristiin.
- Keitä viikunoita vedessä 15 minuuttia, valuta keittovesi pois, toista toimenpide.
- Keitä vesi ja sokeri siirapiksi.
- Hauduta viikunoita siirapissa 15 minuuttia, anna seistä vuorokausi.
- Kaavi siirapista viikunat.
- Keitä kanelitankoa siirapissa 20-30 minuuttia.
- Lisää viikunat ja sitruunamehu, sekoita ja hauduta 5 minuuttia.
- Kaada viikunat siirapissa kierrekorkkiin.
Vinkki
Kypsentämättömät viikunat eivät kypsy
Kypsentämättömät viikunat vastustavat kaikkia yrityksiä antaakseen hedelmät kypsyä. Toisin kuin kypsyvät hedelmät, kuten banaanit ja omenat, kypsymättömät viikunat eivät tuota eteeniä, joka tunnetaan myös kypsymiskaasuna. Sinun tulisi laittaa viikunapuu ruukkuun ja sen kypsymättömät hedelmät talviasuntoon. On ainakin todennäköistä, että nämä ovat hedelmämäisiä kukintoja, jotka kypsyvät ensi vuonna.
