Banaaneja saa usein supermarketista, kun ne ovat vielä vihreitä ja kovia. Tietenkin voit aluksi laittaa hedelmät ikkunalaudalle muutamaksi päiväksi, missä ne kypsyvät nopeasti. Mutta vihreillä ja siksi kypsymättömillä banaaneilla voi tehdä paljon.
Voitko syödä vihreitä banaaneja?
ei ole mitään vikaavihreiden banaanien syömisessä! Vaikka hedelmät ovat tässä tilassa vielä kypsymättömiä ja melko kovia, ne sisältävät jo monia tärkeitäVitamiinia ja ravintoaineitaOle vain varovainen, jos sinulla on herkkä vatsa:korkea tärkkelyspitoisuus tekee vihreistä banaaneista vaikeasti sulavia.
Miksi sinun pitäisi syödä vihreitä banaaneja?
Keltaisista banaaneista poiketen kypsymättömät vihreät hedelmät ovatkuitupitoisiaja edistävät siten ruoansulatusta. Ne sisältävät myösvähemmän sokeriaOn kuitenkin toinenkin syy, miksi kannattaa valita vihreitä banaaneja:Istutusbanaaniteivät ole kypsänä keltaisia, vaan pysyvät keltaisen vihreinä ruskeaksi. Nämä lajikkeet sisältävät paljontärkkelystä ja maistuvat melko jauhoiselta. Siksi niitä ei pidä syödä raakana, sillä ne ovat tässä tilassa vaikeasti sulavia ja voivat aiheuttaa vatsakipua.
Kuinka syöt vihreitä banaaneja?
Vihreitä hedelmäbanaaneja voi syödä myös raakana, kuten keltaisia tai ruskeita hedelmiä - ei vain liikaa kerralla, muuten ne voivat olla raskaita vatsassa. Vihreitä jauhobanaania sitä vastoinei saa syödä raakana, vaan valmista ne kuten perunat. Voitpaistaa, paistaa, paistaa tai jopa keittää hedelmiä- ne ovat monipuolisia ja sopivat erinomaisesti tärkkelyspitoiseksi ja terveelliseksi täytettäväksi lisukkeeksi runsaisiin ruokiin.
Mutta olipa kyseessä hedelmä tai jauhobanaani - sinun on ehdottomasti poistettava kuori! Tämä pätee erityisesti perinteisen viljelyn hedelmiin, koska ne ovat usein voimakkaasti torjunta-aineiden saastuttamia.
Vinkki
Miten voit tehdä banaanilastuja vihreistä banaaneista?
Kotitekoisten banaanilastujen valmistukseen on parasta käyttää jauhobanaania, joka kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Nämä sitten paistetaan pannulla tai uppopaistetaan kuumassa rasvassa (kasviöljy tai kookosöljy). Mausta ne haluamallasi tavalla, joko suolaisena (curry, paprika) tai makeana sokerilla ja kanelilla.
