Tillisato oli runsas. Nyt herää kysymys, kuinka yrtti parhaiten säilytetään. Pakastamisen ja kuivauksen lisäksi voit laittaa ne myös öljyyn. Tuloksena on aromaattinen yrttiöljy, jolla voidaan jalostaa monia ruokia.
Kuinka tilliä säilytetään oikein öljyssä?
Öljyssä säilytystä varten tillipuhdistetaanja laitetaan aiemmin steriloituunlasipurkkiin. Tillin kukkia voi käyttää kokonaisena, kun taas yrtti tulee pilkkoa pieniksi paloiksi. Tilli peitetään nyt kokonaanöljyllä ja jätetään liottamaan.
Mikä öljy sopii hyvin tillin kanssa?
Alkuperäinenoliiviöljyon ihanteellinen tillin säilöntään. Suosittelemme myös makuneutraaleja öljyjä, kutenrypsiöljyjaauringonkukkaöljy. Jos pidät hieman pähkinäisemmästä, voit laittaa tilliäPähkinäöljyyn.
Mitkä tillin kasvin osat sopivat öljyyn?
Tillistä voit käyttää sekäkukkasateenvarjojaettäsiemenetjayrttipeittaukseen käyttää öljyssä. Siemenet tulee murskata kevyesti ja yrtti pilkkoa pieniksi paloiksi, kun taas kukkavarret voidaan laittaa kokonaisina.
Mitkä muut yrtit soveltuvat tillin kanssa säilytykseen?
Tilliä voi säilöä öljyssä yhdessä muiden yrttien kanssa, jotkamaukkaitasopistuvat sen kanssa. Näitä ovat rosmariini, rakuuna, ruohosipuli, timjami, meirami, suolainen ja persilja. Nämä yrtit sopivat yleensä myös öljyssä säilytykseen.
Mihin tilliöljyä voi käyttää?
Tillinmakuista öljyä voidaan käyttääkastikkeisiin,kastikkeisiin,marinadeihinDunkingleipää voidaan käyttää. Pätee seuraavaa: mitä enemmän tilliä on lisätty, sitä voimakkaampi on öljyn maku.
Miten tilliä valmistetaan öljyssä?
Ensin tillipuhdistetaanja tarvittaessakuivaataputoidaan. Sopivaastia, kuten ruskea lasipullo tai säilöntäpurkki, steriloidaan. Tilinkukkia voi lisätä suoraan purkkiin. Yrtti tulee pilkkoa etukäteen pieniksi paloiksi. Laita tilli purkkiin jatäytäöljyllä. Tillin tulee peittyä kokonaan öljyllä. Halutessasi voit lisätä muita yrttejä, chiliä, pippuria tai laakerinlehtiä.
Mitä tillin istutuksen jälkeen tulee tehdä?
Öljyssä laittamisen jälkeen tillin täytyyliottaakahdesta kolmeen viikkoa. Sitten sekiristetään esimerkiksi siivilän tai kahvisuodattimen läpi.
Kuinka kauan öljyä tillillä säilyy?
Tilliöljyn säilyvyysaika onvähintään kolme kuukautta. On kuitenkin tärkeää säilyttää yrttiöljy viileässä, valolta suojattuna, suljettuna ja pimeässä. Paikka jääkaapissa on ihanteellinen.
Vinkki
Älä käytä märkää, sairasta tai vanhaa tilliä
Öljyssä peittauksessa tillin tulee olla kuivaa eikä märkää. On myös tärkeää, ettei siellä ole sairaita tai vanhoja alueita. Nämä on poistettava, muuten ne lisäävät homeen muodostumisriskiä.
