Syys- ja lokakuu ovat seljanmarjojen sadonkorjuuaikaa. On muutamia asioita, jotka on pidettävä mielessä, koska puhkeavat hedelmät aiheuttavat voimakasta värimuutosta. Jotta poiminnassa ei hiipaisi virheitä, ilmoitamme sinulle täällä parhaasta tekniikasta.
Kuinka seljanmarjoja kannattaa korjata?
Korjaa seljanmarjat kunnolla leikkaamalla kypsät käpyt terävällä veitsellä, lajittele kypsymättömät marjat ja kuljeta ne muovipussissa tai vuoratussa korissa. Huuhtele käpyjä työhansikkaissa ja poista marjat varresta haarukalla.
Korjuu seljan aikaisin
Oikean sadonkorjuuajan määrittäminen on kuin tasapainoilua. Toisa alta kypsymättömät seljanmarjat ovat vielä kypsennyksen jälkeenkin myrkyllisiä, toisa alta hedelmät ja lehdet irtoavat syksyllä. Pidä siis silmällä mustaseljanmarjaasi. Musta-violetissa marjoissa ei pitäisi enää olla punertavaa kiiltoa. Muiden lajien punaisissa hedelmissä ei saa missään tapauksessa olla vihreitä pilkkuja.
Vinkkejä oikein poimimiseen
Kun sadonkorjuupäivä on päätetty, koota työmateriaalit. Tarvitset terävän veitsen, haarukan ja muovilla vuoratun muovipussin tai -korin. Lisäksi työhanskat ovat välttämättömiä koko kasvin myrkyllisyyden vuoksi. Kertakäyttöiset käsineet puolestaan antavat sinulle herkemmän kätevyyden. Kuinka korjata marjat:
- leikkaa kokonainen sateenvarjo veitsellä
- lajittele yksittäiset kypsymättömät seljanmarjat
- kuljetus kotiin laukussa tai korissa
- laita kertakäyttöhanskat käteen viimeistään nyt
- huuhtele kartiot juoksevan veden alla
- leitä muovikääre suojaamaan värimuutoksia vastaan
- raavi marjat pois haarukalla
Haarukka toimii kuin kampa ja nopeuttaa sadonkorjuuta kuin yksittäisen marjan poimiminen. Tuoreet seljanmarjat eivät säily kauaa. Siksi on suositeltavaa aloittaa valmistelu välittömästi.
Vinkkejä ja temppuja
Eikö ole aikaa kypsentää seljanmarjoja heti sadonkorjuun jälkeen? Jäädytä sitten kaikki kartiot, jotta voit käyttää niitä myöhemmin. Pakastettuna hedelmät on helpompi ravistaa pois, eivätkä ne aiheuta rumia tahroja.
