Tuskin mikään muu yrtti herättää näin selkeitä assosiaatioita. Jokainen, joka haistaa loven, ajattelee heti keittoa - ainakin useimmat ihmiset ajattelevat. Mutta onko muita mahdollisia käyttötarkoituksia ja mitä kasvin osia voidaan käyttää?
Mihin lovagea voidaan käyttää?
Lovagen käyttö sisältää pääasiassa keittojen, salaattien, liharuokien, munaruokien, sieniruokien, kalan, kastikkeiden ja leivonnaisten maustamista. Luonnonlääketieteessä lovagella on ruokahalua stimuloiva, diureettinen, rentouttava ja ruoansulatusta edistävä vaikutus.
Monet kasvinosat ovat käytössä
Lomapuun lehtiä käytetään pääasiassa. Siemenet, varret ja juuret on myös mahdollista käsitellä keittiössä. Lehdet ovat parasta käyttää joko tuoreina tai pakastettuina. Kuivatessaan ne menettävät paljon aromiaan. Kuivatut ja murskatut siemenet sopivat ihanteellisesti maustamiseen.
Maggikraut – ei keittoa ilman leipää
Keito ilman leivonnaista? Vaikea kuvitella Jos tekisit kasviskeiton ilman leivonnaisia, huomaat luultavasti, että keitosta puuttuu maku. Lovage on tyypillinen mauste kaikenlaisiin kasviskeittoihin.
Mutta ole varovainen: lovagella maustettaessa säästävyyden tulee olla etusijalla. Lovagen makuvoima on v altava. On parasta käyttää vain yksi lehti litraa keittoa kohti. Vaihtoehtoisesti voit käyttää siemeniä tai pientä palaa juurista.
Muut ruoat lovagella
Kotikeiton lisäksi lovage voi rikastuttaa muita ruokia. Seuraavat ruoat sopivat täydellisesti sen kanssa:
- Vasikanliha ja siipikarja (erityisesti paistit)
- Salaatit
- Munaruoat
- Sieniruokia
- Kala kuin taimenen
- Kastikkeet
- Quarkki
- Leipä ja muut leivonnaiset (siementen kanssa)
Melkein unohdettu lääkeyrtti
Tiesitkö?: Lovagea voidaan käyttää erilaisiin vaivoihin. Sillä on muun muassa ruokahalua stimuloiva, diureettinen, rentouttava ja ruoansulatusta edistävä vaikutus. Esimerkiksi lovagea voidaan käyttää kanssa ja vastaan:
- Maha-suolikanavan ongelmat
- Lihaskipu
- krampit
- närästys
- virtsatieinfektiot
- Ihosairaudet, kuten paiseet
Vaivojen hoitoon lovagesta voidaan valmistaa esimerkiksi teetä. Tätä varten kaada teelusikallinen kuivattuja lehtiä kupilliseen kuumaa vettä. Juuresta voi käyttää myös teetä. Voit myös lisätä limsaa kylpyyn tai maustaviin ruokiin.
Vinkkejä ja temppuja
Parhaan aromin saamiseksi korjuu tulee korjata oikeaan aikaan. Sadonkorjuuaika riippuu kasvin osasta (versot, lehdet, siemenet, juuret).
