Physalis-hedelmät ovat suhteellisen helppoja käsitellä. Hyödynnät erilaisia vaihtoehtoja. Tässä artikkelissa kerromme, miten marjoja voi syödä ja minkälaisten ruokien kanssa ne sopivat erityisen hyvin.
Kuinka voin käsitellä Physaliksen?
Fysalis voidaan käsitellä eri tavoin. Syö hapanimeläiset hedelmät puhtaina ja raakoina, tee niistä hilloa tai hilloketta, jalostele marjojen kanssa lehtisalaatteja, hedelmäsalaatteja ja mysliä tai yhdistä ne chutneyihin ja muihin eksoottisiin ruokiin.
Voinko syödä fysalisa vain raakana?
Fysalista voi syödäraa'ana epäröimättä Lyhtykansi suojaa hedelmiä li alta ja muilta negatiivisilta ulkoisilta vaikutuksilta. Niitä ei ole edes pakko pestä ennen nauttimista. Jos vain taitat kuoren ulospäin, voit jopa syödä marjat suoraan niistä.
Muuten: Hieman tahmea kalvo marjoissa on luonnollista ja täysin normaalia, joten sen ei tarvitse enää huolestua.
Mitä ruokia fysalis-aromi korostaa?
Fysalis-hedelmien makea ja hapan aromi voi täydentää ja parantaa moniaaasialaisen keittiön ruokia. Marjat sointuvat erityisen hyvin intialaisten ja thaimaalaisten kasvisruokien kanssa. Niitä käytetään usein chutneyissa. Loppujen lopuksi voit kokeilla syötävää fysalisia ruoanlaitossa haluamallasi tavalla.
Fysalis toimii periaatteessa aina hyvinlehtisalaateissa,hedelmäsalaateissajamyslisissä. Voit myös jalostaa hedelmät esimerkiksihilloksitaikompottiksi.
Kuinka käsittelen fysaleja niin, että ne kestävät pidempään?
Jotta Physalis säilyy monta kuukautta, voit pakastaa tai kuivata hedelmät. Muista kuitenkin, että sekä koostumus että maku muuttuvat näiden toimenpiteiden seurauksena. Esimerkiksi pakastamisen jälkeen marjat eivät ole enää niin rapeita ja yleensä vähemmän aromaattisia.
Vinkki
Fysalis kestää useita viikkoja sadonkorjuun jälkeen
Jos olet korjannut paljon Physalis-hedelmiä, et tietenkään voi syödä niitä kaikkia kerralla – ei pidä eikä tarvitse. Laita marjat lyhtysuojien kanssa koriin tai vastaavaan ja säilytä noin 15 asteessa. Tämä tarkoittaa, että hedelmät voidaan säilyttää useita viikkoja.
