Terhoissa on korkea tanniinipitoisuus, minkä vuoksi ne eivät sovellu ihmisravinnoksi. Mutta raa'ina ne ovat niin katkeria, että tuskin kukaan söisi niitä vapaaehtoisesti.
Ovatko tammenterhot myrkyllisiä ihmisille?
Terhot eivät sovellu ihmisravinnoksi, koska ne sisältävät runsaasti tanniineja. Jos ne syödään raakana, ne voivat aiheuttaa vakavia maha- ja suolistoongelmia. Kastelu, paahtaminen tai kypsentäminen voi kuitenkin poistaa tanniinit ja tehdä tammenterhoista syötäviä.
Älä koskaan syö tammenterhoja raakana
Siat ja metsäeläimet rakastavat tammien hedelmiä ja sietävät niitä suuria määriä.
Raa'at tammenterhot eivät sovellu ihmisravinnoksi, koska ne sisältävät erittäin paljon tanniineja.
Terhojen myrkytys ei ole kohtalokasta, mutta voi johtaa vakaviin maha- ja suolistoongelmiin.
Poista tanniinit
Terhoja voidaan käyttää välipalana tai jauhojen korvikkeena käsiteltynä.
He:
- Kasteltu
- paahdettu
- keitetty
- Hiimattu
Pidempi ja toistuva kastelu poistaa tanniinit tammenterhoista. Tämä prosessi on suoritettava, kunnes vesi on kirkasta.
Vinkkejä ja temppuja
Tarpeen aikana tammenterhoja kerättiin ihmisravinnoksi ja jalostettiin jauhoiksi. Tammen hedelmiä käytettiin myös kahvin korvikkeena.
