1600-luvulla maa-artisokkia pidettiin Pariisissa herkkuna. Juurikas korvattiin tuolloin perunalla, mutta nyt se on elpymässä. Viljelmä vaatii vähän vaivaa ja sadot ovat korkeat tälle leviävälle kasville.
Milloin maa-artisokka on kaudella?
Maa-artisokkakausi kestää lokakuusta maaliskuuhun, ja juurikasvikset maistuvat erityisen aromaattiselta pakkasen jälkeen. Sadonkorjuu voi tapahtua puutarhassa syksystä kevääseen ja sitä helpottaa peittämällä maa oljella ja pensaalla.
Puutarhakausi ja kasvuominaisuudet
Jusalemin artisokka on tyypillinen talvivihannes, jonka sesonkiaika on lokakuusta maaliskuuhun. Juuret maistuvat erityisen aromilta pakkasen jälkeen, ja niitä voidaan korjata puutarhassa syksystä kevääseen. Korjuun helpottamiseksi sinun tulee peittää maa oljella ja risupuulla. Kuinka estää maan pintakerroksen jäätyminen.
Jerusalem-lajikkeet:
- varhaiset lajikkeet: 'Gigant', 'Bianca' ja 'Henriette'
- keskimyöhäiset jalostukset: 'Waldspindel', 'Medius' ja 'Topianka'
- myöhäiset lajikkeet: 'Dornburger', 'Landsorte Rot' ja Violet de Rennes
Kehitys
Auringonkukkalaji kehittää yksivuotisen verson, joka voi haarautua. Sato kukkii elokuusta marraskuuhun, vaikka tarkka päivämäärä vaihtelee alueen mukaan. Eteläisissä maissa päivänkakkaraperhe kukkii vasta lokakuussa, kun taas Keski-Euroopassa kukinta alkaa elokuussa. Lyhytpäiväinen kasvi kehittää kukkia heti, kun päivän pituus laskee tietyn rajan alle.
mukuloiden kasvu
Heinä-elokuussa tehdas panostaa energiansa hiilihydraattivarastoina toimivien maanalaisten mukuloiden kehittämiseen. Kukinnan jälkeen kasvin maanpäällinen osa kuolee syksyllä. Juurakot talvehtivat ja itää taas ensi keväänä.
Claims
Vaikka maa-artisokkaa pidetään vaatimattomana, sen elinvoimaisuus riippuu suuresti sijainnista. Ravinnehuono maaperä soveltuu yhtä hyvin viljelyyn runsaina kasvualustoina. Löysä ja hieman hiekkainen maaperä, jonka pH-arvo on 6,0–7,5 ja joka ei ole altis vesille, tarjoaa optimaaliset kasvuolosuhteet.
Kasvit ottavat kiitollisena vastaan täyden auringon paikan, vaikka ne viihtyvät myös osittain varjossa. Kasvin maanpäälliset osat kestävät matalien pakkasia yksinumeroisten miinusrajojen välillä, kun taas juurakot maassa eivät vaurioidu edes -30 asteessa.
Korjuuta oikein ja lisää satoa
Alueesta riippuen mukuloiden pääkasvu tapahtuu heinäkuusta lokakuuhun. Voit korjata juurekset vanhojen versojen kuoleman ja uuden kasvun välisenä aikana keväällä. Sadonkorjuuikkuna ulottuu marraskuusta huhtikuuhun. Sadonkorjuun helpottamiseksi leikkaa varret läheltä maata, kun lehdet ovat kuihtuneet.
Vinkkejä hyvään satoon
Jotta tuoreet versot saavat tarpeeksi valoa, poista rikkaruohot säännöllisesti keväällä. Myöhemmissä kehitysvaiheissa tällä toimenpiteellä ei ole enää merkitystä, sillä maa-artisokka kasvaa voimakkaasti ja syrjäyttää muut kasvit. Kukkia poistamalla kasvi saa ylimääräistä energiaa, jolloin mukulat kasvavat noin gramman isommaksi. Kasvukauden aikana ei saa lyhentää kasvin vihreitä osia, koska se heikentää satoa. Lisälannoitteiden levittäminen ravinneköyhillä mailla lisää satoa.
