Hedelmämehujen osana passionhedelmä on ollut kotonaan tämän maan supermarketeissa vuosikymmeniä. Kauden aikana tuoreet passionhedelmät sopivat myös hedelmäiseksi välipalaksi.
Mistä tunnistat kypsän passionhedelmän?
Kypsässä passionhedelmässä on täyteläinen keltainen sävy, se tuntuu raska alta ja siinä on kiinteä mutta ei kova hedelmärunko. Vihreät passionhedelmät ovat kypsymättömiä, kun taas liian vaaleat hedelmät ovat yleensä ylikypsiä ja kuivuneita.
Ero passionhedelmän ja passionhedelmän välillä
Termejä passionhedelmä ja passionhedelmä käytetään usein synonyymeinä, mutta tämä ei ole täysin totta. Passionhedelmä, jossa on syötävät siemenet ja niiden välissä oleva hapan hedelmäliha, kuuluu myös kukkivien passionkukkien sukuun. Passionhedelmä on kuitenkin passionhedelmän alalaji, joka tunnetaan myös nimellä grenadilla. Passionhedelmiä sisältävät mehupakkaukset kuvaavat passionhedelmiä kypsyessään usein virheellisesti purppuraisina, mutta kypsät passionhedelmät ovat väriltään keltaisesta oranssiin.
Passionhedelmien alkuperä ja kausi
Passionhedelmä on yleensä hieman happamampi maku kuin violetilla passionhedelmällä. Oikean kypsyysasteen omaavat hedelmät maistuvat erittäin hyvältä myös tuoreena kuoresta lusikoituna, eivät vain mehuna. Kuten alkuperäpaikka, passionhedelmien tärkeimmät kasvualueet ovat trooppisilla leveysasteilla. Tässä maassa supermarketin passionhedelmät tulevat yleensä seuraavista maista:
- Meksiko
- Venezuela
- Bolivia
- Ecuador
Makeaa grenadillaa kasvatetaan paikalliseen kulutukseen, mutta joskus myös trooppisilla alueilla Afrikassa, Aasiassa, Australiassa ja useilla Tyynenmeren saarilla. Hajallaan sijaitsevien kasvualueiden vuoksi tuontihedelmät ovat tässä maassa sesonkiaikana ympäri vuoden.
Arvioi passionhedelmän kypsyysasteen oikein
Toisin kuin violetit passionhedelmät, kypsiä passionhedelmiä ei voi tunnistaa kuoren lievästä kuivumisesta, jossa on kolhuja ja ryppyjä. Ulkopuolelta vielä vihreät passionhedelmät korjattiin yleensä selvästi kypsymättöminä. Täysin kypsillä passionhedelmillä on täyteläinen keltainen väri ja ne tuntuvat kokonsa vuoksi melko raskailta. Liian vaaleat passionhedelmät ovat yleensä jo ylikypsiä ja siksi melko kuivuneita. Koska keltaiset passionhedelmät ovat yleisesti ottaen hieman kiinteämpiä kuin violetit sukulaiset, kiinteä hedelmärunko ei ole merkki kypsymättömyydestä.
Vinkkejä ja temppuja
Jos haluat kasvattaa passionhedelmää itse puutarhassa tai ikkunalaudalla, sinun on ensin puhdistettava siemenet massasta, muuten ne voivat homehtua helposti.
