Jokainen, joka näkee lintukirsikan hedelmät ensimmäistä kertaa, kuvailee niitä todennäköisesti myrkyllisiksi ja jättää ne linnuille ravinnon lähteeksi. Mutta ovatko ne todella myrkyllisiä? Entä muut kasvin osat?
Onko lintukirsikka myrkyllinen?
Lintukirsikka on osittain myrkyllinen: kuori, puu, kukat, lehdet ja siemenet sisältävät myrkyllisiä syanogeenisia glykosideja. Massa on kuitenkin syötävää ja sitä voidaan käyttää mehuihin, likööreihin, hilloihin, hyyteloihin tai villan värjäämiseen.
Kuori, puu, kukat, lehdet ja siemenet ovat myrkyllisiä
Lintukirsikka on osittain myrkyllinen. Niiden kuori ja erityisesti siemenet sisältävät suuria annoksia syanogeenisia glykosideja. Näitä ovat muun muassa amygdaliini ja purasiini. Nämä hajoavat katkeramanteliöljyksi ja syaanivetyksi. Molempia aineita pidetään myrkyllisinä ihmisille ja eläimille.
Lintukirsikkapuu, lehdet ja kukat ovat myös myrkyllisiä. Vain verkkokoi ei ole vaikuttunut tästä
Mutta lintukirsikka on reilu: sen myrkylliset kasviosat tuoksuvat voimakkaalle ja epämiellyttävän mädäntyneelle ja etikkaiselle. Ne houkuttelevat vähemmän syömään. Tästä syystä myrkytys näillä kasvin osilla on epätodennäköistä. Ne maistuvat myös erittäin katker alta, minkä pitäisi antaa varoitusmerkki makuaistille.
Massa on syötävää
Lintukirsikan hedelmäliha on kuitenkin syötävää. Massaa kannattaa kokeilla kerran. Ei välttämättä raakana, koska se ei ole maukasta herkkua raakana. Mutta käsiteltynä se voi olla maukasta. Hedelmät sopivat: B. for:
- Mehut
- Likööri
- Jam
- Jelly
- villan värjäämiseen
Hedelmät kypsyvät heinäkuussa ja niitä voidaan korjata syyskuuhun asti. Ne ovat pieniä, pallomaisia, kiiltäviä ja väriltään mustia. Sen sisältämä myrkyllinen siemen on suuri ja sen vahingossa nielemisen todennäköisyys on pieni.
Vinkkejä ja temppuja
Lintukirsikan hedelmäliha maistuu vähemmän herkulliselta sen korkean karvaspitoisuuden vuoksi. Mutta sillä on se etu, että sillä on kuumetta alentava vaikutus ja se auttaa reumaa vastaan.
