Vesikrassilla on monia käyttötarkoituksia, joten se ei ole epäsuosittu ruokayrttinä. Varmistaaksesi, että se on jatkuvasti saatavilla, sen tulisi olla omassa puutarhassasi. Voit ostaa vesikrassia nuorena kasvina ruukussa tai kylvää sen itse.
Miten vesikrassi kylvetään?
Vesikrassin kylvämiseen tarvitset hienoa, murenevaa maaperää. Paina siemeniä kevyesti, pidä ne koko ajan kosteana ja anna riittävästi valoa. Ihanteellinen itämislämpötila on 20 °C ja itämisaika noin 7-20 päivää.
Koska vesikrassi on kevyt itää, sitä tarvitsee vain painaa kevyesti maahan ja pitää sitten hyvin kosteana. Itämiseen tarvitaan noin 20 °C lämpötila. Tämä tarkoittaa, että ulkokylvö on mahdollista vasta noin toukokuun puolivälistä alkaen Ice Saintsin jälkeen. Vaihtoehtoisesti voit kasvattaa vesikrassia ikkunalaudalla tai lämmitetyssä kasvihuoneessa.
Kylvämiseen on parasta käyttää hienoa, murenevaa ruukkumultaa (Amazonilla 6,00 €), joka on valmistettu hiekan ja ei liian tuoreen kompostin seoksesta. Ripottele pinnalle siemenet ja paina ne kevyesti alas. Pidä maaperä aina hyvin kosteana. Noin 20°C:n lämpötilassa siemenet itävät noin 7-20 päivän kuluttua.
Nuorten kasvien käsittely
Kun pienet kasvit ovat noin viisi senttimetriä korkeita, ne voidaan pistää pois. Ruukun koosta riippuen laita kaksi tai kolme kasvia astiaan, kastele ne hyvin ja vaihda vesi kahden päivän välein. Kasvit alkavat pian kasvaa. Anna nyt kasvavan astian vedenpinnan nousta jatkuvasti hieman korkeammalle. Vesikrassi rakastaa kosteita jalkoja.
Mistä saat vesikrassin siemeniä?
Voit joko kerätä vesikrassin siemeniä itse, luonnonvaraisesta vesikrassista tai kasveista omassa puutarhassasi, tai voit ostaa siemeniä taimitarhasta. On olemassa erilaisia siemenkauppoja, jotka tarjoavat myös epätavallisia ja erikoislaatuisia erilaisia luonnonvaraisia yrttejä. Sieltä voi saada erikoislajikkeita, sillä niitä on vaaleammat tai tummemmat lehdet.
Tärkeimmät asiat lyhyesti:
- hieno mureneva maa
- Paina siemeniä kevyesti
- Kevyt itää
- pidä aina kosteana
- Itämislämpötila: 20 °C
- Itämisaika: 7 – 20 päivää
Vinkkejä ja temppuja
Jos pidät ulkomailla matkustamisesta, kokeile tuoda englantilaista tai ranskalaista vesikrassia (watercress tai cresson de fontaine tai cresson d’eau) takaisin matk altasi muistoksi.
