Aromaattinen rosmariini (Rosmarinus officinalis), minttuperheen ikivihreä maustepensas, on myös yksi suosituimmista kulinaarisista yrteistä leveysasteillamme. Alunperin Välimeren alueilta tulevaa kasvia voidaan viljellä pienellä vaivalla sekä puutarhassa että ruukussa.
Mihin puutarhassa rosmariini pitäisi istuttaa?
Ihanteellinen paikka rosmariinille (Rosmarinus officinalis) on aurinkoinen, suojattu paikka, esimerkiksi etelään tai länteen päin olevalla seinällä tai talon seinällä. Maaperän tulee olla laihaa, hyvin valutettua, hiekkaista humusta, neutraalia tai emäksistä ja melko kuivaa. Vältä kastumista ja varjoja.
Mitä aurinkoisempi sen parempi
Rosmariini on kotimaassaan tottunut runsaaseen aurinkoon ja lämmöseen - siksi se suosii samaa sijaintia kotipuutarhassa. Mitä aurinkoisempi ja suojaisempi paikka valitset, sitä mukavamm alta hän tuntee olonsa. Jos maaperän olosuhteet ovat sopivat, yrtti kasvaa erittäin hyvin myös osittain varjoisissa, mutta valoisissa paikoissa. Sitä ei pidä kasvattaa varjoisassa paikassa, sillä se sairastuu ja mahdollisesti kuolee. Seinä tai talon seinä sopii parhaiten - nämä tarjoavat tietyn suojan huonolta säältä - etelään tai länteen. Rosmariini on vain osittain kestävä.
Laiha ja kuiva maaperä
Aurinkoisen sijainnin lisäksi rosmariinipensas tarvitsee myös mahdollisimman vähärasvaista ja hyvin valutettua maaperää. Ihanteellinen rosmariinimaa on löysä, hiekkainen ja hieman humuspitoinen, jonka pH-arvot ovat neutraalista emäksiseen. Hyvä kalkkipitoisuus varmistaa, että yrtti tuntuu kotois alta, mutta maa ei missään tapauksessa saa olla hapan tai liian savimainen. Raskas maaperä varastoi hyvin vettä, josta rosmariini ei pidä ollenkaan - se pitää parempana mahdollisimman kuivana. Erityisesti kastelu saa juuret mätänemään ja kasvi lopulta kuolee. Se viihtyy kuitenkin erittäin hyvin kiviseinillä tai sorapeenteissä.
Vinkkejä ja temppuja
Yrttipenkissä rosmariini tuntuu erittäin mukav alta muiden Välimeren yrttien, kuten timjami, laventeli, salvia tai oregano, kanssa. Näillä on samanlaiset tarpeet sijainnin ja hoidon suhteen, ja siksi ne täydentävät toisiaan täydellisesti. Sinappi, retiisi tai rypsi sen sijaan eivät sovi puutarhanaapureihin.
