Suolainen on erinomainen mauste, ei vain papuille ja muille vihanneksille, vaan myös moniin erilaisiin kalaruokiin ja jopa Provencen suosittujen yrttien ainesosana. Siksi sitä ei pitäisi puuttua hyvin varustetusta yrttitarhasta.
Miten kylvät suolaiset oikein?
Suolainen tulee kylvää löysään, hyvin valutettuun maahan ja aurinkoiseen, lämpimään paikkaan. Siemenet kylvetään joko ulkona Ice Saintsin jälkeen tai ikkunalaudalle huhtikuusta alkaen. Varo kylvämästä siemeniä liian tiiviisti, sillä kasvi kasvaa myöhemmin tuuheaksi.
Kerran vai uudestaan?
Ennen kuin ostat siemeniä, mieti, haluatko puutarhaasi yksivuotisia vai monivuotisia suolaisia. Kuten nimestä voi päätellä, vuotuinen kesäsuola on kylvättävä uudelleen joka vuosi. Vuorisuola sen sijaan on pakkasenkestävä ja itää taas itsestään keväällä.
Mutta se ei ole ainoa ero. Kesäsuolainen maistuu hieman miedomm alta ja siinä on pehmeämmät lehdet ja varret kuin vuoristossa. Koska se ei puustu, sitä ei tarvitse leikata. Muuten ne ovat hoidon suhteen samanlaisia. Silti on täysin järkevää kasvattaa niitä molempia. Joten voit korjata joskus mausteisemman, joskus miedomman version.
Valmistelut
Suolainen pitää löysästä, hyvin valuvasta maaperästä. Jos puutarhasi maaperä on kiinteää ja/tai savimaista, voit sekoittaa joukkoon hiekkaa tai hienoa soraa, jotta suolainen tuntuu mukav alta alueellasi. Valitse myös aurinkoinen ja lämmin paikka, jos mahdollista tuulelta suojassa, niin sinulla on hauskaa mausteisen yrtin kanssa.
Jos haluat kylvää suolaiset heti ulos, on parempi odottaa Ice Saintsin jälkeen. Mutta voit istuttaa sen myös ikkunalaudalle tai kasvihuoneeseen huhtikuusta alkaen. Älä kylvä kovin pieniä siemeniä liian tiiviisti, yrtti kasvaa myöhemmin itsestään melko tuuheaksi.
Jos sinulla on vaikeuksia kylvössä, kokeile levittää siemenet pienellä seulalla. Tämä voi tehdä työstäsi paljon helpompaa. Paina sitten siemenet hieman maahan peittämättä niitä mullalla.
Tärkeimmät asiat lyhyesti:
- Kesä vai vuoristomaku?
- älä kylvä liian tiheään, suolainen kasvaa melko tuuheaksi
- Kylväminen ikkunalaudalle huhtikuusta
- Kylväminen ulkona vasta jääpyhien jälkeen
Vinkkejä ja temppuja
Älä kylvä suolaista liian tiiviisti, se kasvaa joka tapauksessa myöhemmin hieman tuuheaksi ja tarvitsee tilaa.
