Helppohoitoinen Pimpinelle – itse asiassa "Little Meadow Button" - tulee alun perin Välimeren alueelta, jossa se kasvaa villinä vielä tänäkin päivänä. Ruohokasvi on kuitenkin ollut meille kotoisin korke alta keskiaj alta lähtien ja viihtynyt monissa luostarien ja maatilan puutarhoissa. Pimpinellen sanottiin joskus jopa parantavan pelättyä ruttoa.
Kuinka kasvattaa pimpinelleä puutarhassa?
Pimpinellen kasvattamiseksi onnistuneesti kylvä siemenet suoraan ulos maaliskuusta alkaen aurinkoiseen paikkaan, jossa on humusrikas, kostea ja kalkkipitoinen maa. Kasvukauden aikana leikkaa kukinnot säännöllisesti ja kastele ja lannoita kasvi riittävästi.
Pimpinellin kylvö
Pimpinellen kylvö on melko helppoa, sillä siemenet voidaan kylvää suoraan ulos maaliskuusta alkaen. Siksi sitä ei tarvitse laittaa ikkunalaudalle. Valitse aurinkoinen paikka, jossa on humusrikas, kostea ja kalkkipitoinen maaperä, jolloin yksittäiset siemenet ovat kevyesti mullan peitossa. Nuoret kasvit tulisi myöhemmin sijoittaa noin 20–30 senttimetrin etäisyydelle toisistaan. Kasvi kehittää erittäin syvät kantajuuret, minkä vuoksi myöhempi istutus ei yleensä ole mahdollista.
Leikkaa kukintoja säännöllisesti
Valitettavasti Pimpinellellä on tapana kylvää itse ja kasvaa sitten nopeasti. Jos et halua antaa puutarhaasi umpeutua nopeasti kasvavalla Pimpinellellä, on parempi leikata kukinnot säännöllisesti kasvukauden aikana. Tämän toimenpiteen etuna on myös se, että yrtti pysyy aromaattisena ja käyttökelpoisena keittiössä - kukkiva pimpinelli näyttää erittäin kauniilta, mutta ei maistu erityisen hyvältä. Pääkukinta-aika on toukokuusta elokuuhun.
Pimpinelle-kastelu ja lannoitus
Pieni niittynappi tarvitsee kukoistaakseen löysää, humuspitoista ja kosteaa maaperää. Kasvi ei saa missään tapauksessa olla liian kuiva, muuten se ei pysty kehittämään liikaa aromia. Myös maan kuivumista - esimerkiksi ruukkukasveissa tai erittäin aurinkoisissa paikoissa - tulee välttää, minkä vuoksi kastelu tapahtuu säännöllisesti, erityisesti lämpiminä kesinä. Jos mahdollista, kastele kasvi alha alta, jotta lehdet eivät kastu. Keväällä kasvia voidaan ruokkia kypsällä kompostilla tai sarvilastuilla (Amazonilla 52,00 €), ja kasvukaudella lannoitus suoritetaan nestemäisellä yrttilannoitteella.
taudit ja tuholaiset
Periaatteessa Pimpinelle on melko herkkä taudeille tai tuholaistartunnalle - edellyttäen, että kasvi on terve ja vahva. Heikentyneet tai väärin kastetut kasvit hyökkäävät nopeasti hometta vastaan. Tämä sienen aiheuttama tauti on havaittavissa ruskeina, nopeasti leviävinä täplinä lehdissä. Kirvatkaan eivät pysähdy Pimpinellen mehuviin lehtiin.
Vinkkejä ja temppuja
Keittiössä käytetään vain pimpinellin nuoria, pehmeitä lehtiä. Nämä maistuvat parhaimm alta tuoreena, mutta voidaan myös pakastaa.
