Kirtauskukassasi on pieniä, ehkä vielä vihreitä hedelmiä? Onnittelut! Voit olla onnekas, sillä meidän leveysasteillamme passifloora tuottaa hedelmää vain, jos olosuhteet ovat hyvät. Mutta ole varovainen: marjat, jotka ovat kypsänä yleensä oransseja tai ruskeanvioletteja, ovat syötäviä vain muutamassa suuren passionkukkaperheen lajissa.
Mitkä passionkukat ovat syötäviä?
Yli 500 passionkukkalajista vain noin 50-60 on syötäviä, passionhedelmät mukaan lukien (P.edulis), passionhedelmä (P. edulis forma flavicarpa), grenadilla (P. ligularis) ja lihanvärinen passionkukka (P. incarnata). Useimmat muut hedelmät ovat syötäväksi kelpaamattomia tai joissakin tapauksissa myrkyllisiä, kuten Decaloba-suvun hedelmiä.
Nämä passifloorat tuottavat syötäviä hedelmiä
Seuraava taulukko näyttää tärkeimpien syötävien Passiflora-lajien nimet, vaikka luettelo ei tietenkään ole täydellinen. Tämän erittäin laajan kasviperheen yli 500 eri jäsenestä noin 50–60 tuottaa syötäviä hedelmiä. Jotkut lajit ovat meille vähän tunnettuja, ja ne kehittävät vain hyvin harvoin kypsiä hedelmiä paikallisissa olosuhteissa, mutta niitä kasvatetaan erityisesti kotimaissaan hedelmäntoimittajina. Muita, kuten passionhedelmiä, löytyy myös supermarketeistamme.
| Passiflora-lajit | Yleinen nimi | Alkuperä | Bloom | Hedelmät |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | passionhedelmä | Tropics | valko-violetti | tummanruskeanpunainen, ryppyinen kuori |
| P. edulis forma flavicarpa | passionhedelmä | Tropics | valko-violetti | vihreästä keltaiseen, suurempi kuin passionhedelmä |
| P. ligularis | Grenadilla tai Granadilla | Peru | valko-violetti | syvänkeltainen |
| P. quadrangularis | Barbadine, King's Grenadilla | Länsi-Intia | Terälehdet tummanpunaiset, halo valkoinen-violetti | erittäin suuret hedelmät |
| P. alata | – | Peru ja Brasilia | punainen | keltaisesta vaalean oranssiin |
| P. incarnata | Lihanvärinen passionkukka | Pohjois-Amerikka | valkoinen, violetti tai vaaleanpunainen | vihreästä keltaiseen, suunnilleen kananmunan kokoinen |
Älä syö näitä passionhedelmiä
Useimpien Passifloran hedelmät eivät ole myrkyllisiä, vain syömättömiä tai eivät kovin maukkaita. Muutamat lajit eivät kuitenkaan sovellu syötäväksi, ja monissa tapauksissa kypsymättömät hedelmät ovat jopa myrkyllisiä. Kaikki Decaloba-suvun passiflorat ja niiden hybridit (risteykset) eivät ole lainkaan syötäviä (päinvastoin, koska ne ovat jopa myrkyllisiä).
Hedelmien käyttö siementen saamiseksi
Hedelmien muodostuminen ei kuitenkaan ole niin helppoa. Sinun on tiedettävä tarkalleen, mihin lajiin passifloorassi kuuluu ja miten se pölytetään - siemeniä sisältävät hedelmät kehittyvät vain, jos kukka on pölytetty oikeaan aikaan. Luonnossa jotkut intohimokukat hedelmöittyvät lepakoiden, toisten kolibrit tai mehiläisten tai perhosten hedelmöityksestä. Lisäksi jotkut lajit voivat olla ristipölyttäviä, jotkut vain oman lajinsa toimesta ja muutamat ovat itsepölyttäviä. Jos haluat tuottaa hedelmiä kotona, sinun on yleensä tartuttava harjaan ja tehtävä pölytys käsin. Kypsien hedelmien siemeniä voidaan käyttää lisäämiseen.
Vinkkejä ja temppuja
Passifloran tapauksessa voit nopeasti ryhtyä itse jalostajaksi ja luoda omia lajikkeita, sillä monet lajit voidaan risteyttää keskenään.
