Kultainen nokkonen on hyvin samanlainen kuin valkoinen kuollut nokkonen ja sitä voidaan käyttää samalla tavalla. Kasvi on hyvin yleinen sekä luonnossa että viljelyssä ja suosii ravinnepitoisia, savipitoisia maaperää.
Mitä käyttöä kultaisella nokkosella on?
Kultanokkosta voi käyttää koristekasvina, keittiössä tai lääkekasvina. Se sopii maanpeitteeksi, sen kukkia ja lehtiä voidaan käyttää koristeena tai salaateissa ja sillä on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia teen muodossa.
Kultainen nokkonen koristekasvina
Nokkonen, joka kasvaa noin 60 senttimetrin korkeuteen, muodostaa paljon juoksijaa ja leviää tämän ansiosta erittäin nopeasti. Tästä syystä perenna sopii erityisen hyvin maanpeitteeksi puiden alle tai reunoille, kunhan se ei ole liian tumma. Kultainen nokkonen suosii puolivarjoisia tai varjoisia paikkoja. Lisäksi kultaisen nokkosen hopeiset lehdet antavat väriä myös talvella, sillä kasvi on ikivihreä.
Kultainen nokkonen keittiössä
Lisäksi kaikki kultaisen nokkosen osat - runsaan nektarin ansiosta hunajama alta maistuvista kukista juuriin - ovat syötäviä. Kukat sopivat ihanteellisesti esimerkiksi jälkiruokien koristeluun, kun taas nuoret lehdet ja versot maistuvat hyvältä raakana salaateissa tai höyrytettynä villinä pinaattina. Juuret voidaan kaivaa esiin syksyllä ja valmistaa vihannekseksi, kuten salsify. Periaatteessa kasvia voidaan käyttää ympäri vuoden, vaikka talvella pitää korjata vain juuret ja lehdet, mutta ei versoja.
Kultainen nokkonen lääkekasvina
Mutta kultainen nokkonen ei tunneta vain vihanneksia, vaan myös lääkekasvina, varsinkin vilustumiseen. Sekä kukat että lehdet sisältävät anti-inflammatorisia ja antibakteerisia aineita, joita käytetään perinteisesti teenä. Esimerkiksi keväällä voit kerätä kultaisen nokkosen herkät lehdet ja kuivata ne huolellisesti - ole varovainen! Älä koskaan kuivaa yrttejä auringossa, muuten arvokkaat ainesosat menevät hukkaan! – ja lopuksi sekoita muiden luonnonvaraisten yrttien lehtien ja kukkien kanssa. Näin voitat maukkaan itsetehdyn yrttiteen.
Keitä itse yrttiteetä
Yrttien kokoaminen omaan yrttiteesekoitukseen on itse asiassa tiedettä. Jos olet kiinnostunut, yritä olla käyttämättä enempää kuin seitsemää eri yrttiä seosta kohti, vaikka yleensä kolmesta neljään riittää. Voit sekoittaa lehtiä ja kukkia värikkäästi. Päivänkakkarat, kamomilla- ja limetinkukat, varsanvarttakukat, kylkiluoman lehdet ja vadelmanlehdet sopivat erityisen hyvin kultaisen nokkosen kanssa.
Vinkki
Villiyrttejä kerättäessä älä koskaan ota kasveja pelloilta, poluilta tai tienvarsilta. Ne sisältävät usein monia epäpuhtauksia, kuten autojen pakokaasuja tai maataloudessa ruiskutettuja torjunta-aineita.
