Metsissämme yleisin lehtipuu on pyökki. Lehtipuu ei saa nimeään lehtien, vaan hieman punertavan puunsa vuoksi. Eurooppalaisia pyökkejä istutetaan metsiin, puistoihin ja puutarhoihin yksittäispuiksi ja pyökkipensasiksi.
Mikä on eurooppalaisen pyökin profiili?
Pyökki (Fagus sylvatica) on lehtipuu, joka voi kasvaa jopa 40 metriä korkeaksi ja olla 300 vuotta vanha. Se on kotoisin Euroopasta, sillä on munanmuotoiset, hieman sahalaitaiset lehdet ja se tuottaa huomaamattomia kukkia, joita seuraa pyökkipähkinä. Niiden punertavaa puuta käytetään huonekalujen rakentamiseen ja polttopuuhun.
Euroopan pyökki – profiili
- Latinalainen nimi: Fagus sylvatica
- Yleinen nimi: Pyökki
- Kasviperhe: Pyökkiperhe
- Laji: noin 250
- Tapahtuma: Eurooppa
- Puutyyppi: lehtipuu
- Ikä: jopa 300 vuotta, keski-ikä 150 vuotta
- Korkeus: jopa 40 metriä, joskus jopa korkeampi
- Kuori: hopeanharmaa, sileä, usein rakeinen
- Juuri: leveästi leviävä matala juuri
- Lehdet: vihreä tai punainen (kuparipyökki)
- Lehden muoto: munamainen, a altoileva, vain hieman sahalaitainen
- Lehden koko: 5 – 11 cm pitkä, 3 – 8 cm leveä
- Kukat: huomaamaton, uroskukka pitkällä varrella, naaraskukka lyhyellä varrella
- Kukinta-aika: huhti-toukokuu
- Hedelmät: pyökkipähkinät, ruskea hedelmänkuori ja 2-4 pähkinää
- Hedelmien kypsyminen: syyskuusta alkaen
- Myrkyllisyys: Pyökkipähkinät sisältävät oksaalihappoa ja faginia
- Käyttö: huonekalujen rakentaminen, polttopuu, yksipuu, pensaskasvi, bonsai
Eurooppalaisen pyökin käyttö puurakentamisessa
Pyökki on erittäin tasasyistä puuta vaalean, hieman punertavan sävyisenä. Suotuisalla paikalla eurooppalaiset pyökit muodostavat erittäin paksuja runkoja ilman oksia.
Puu on erittäin kovaa, mutta helppo työstää. Siksi eurooppalaista pyökkiä käytetään usein huonekalujen rakentamisessa.
Pyökkipuulla on myös korkea lämpöarvo. Siitä valmistetaan puuhiiltä ja sitä käytetään lihan ja kalan savustukseen. Pyökki on erittäin suosittu myös polttopuuna.
Siksi kuparipyökit ovat suosittuja pensaskasveja
Yleiset pyökit eivät ole suosittuja vain yksittäisinä puina puistoissa tai kaduilla. Lehtipuut ovat myös erittäin suosittuja pensaskasveina, koska ne kasvavat hyvin nopeasti.
Yleinen pyökki kasvaa 40–50 senttimetriä korkeaksi ja leveäksi vuodessa.
Vaikka tavallinen pyökki on lehtipuu, lehdet roikkuvat usein puussa kevääseen asti. Pyökkipensasaita muodostaa siis hyvän yksityisyyden suojan puutarhaan myös talvella.
Yleiset pyökit ovat lievästi myrkyllisiä
Pyökkipähkinöiden sisältämät oksaalihappo ja fagiini ovat lievästi myrkyllisiä. Kuumentamalla, esimerkiksi paahtamalla, myrkyt hajoavat ja ihmiset sietävät pyökkiä.
Nälän aikoina pyökkipähkinöitä käytettiin ruoan korvikkeena.
Metsäeläimet sietävät pyökkiä hyvin, kun taas hevoset voivat saada myrkytyksen pyökkipähkinästä.
Ero tavallisen pyökin ja valkopyökin välillä
Ero tavallisen pyökin ja valkopyökin välillä ei ole ilmeinen ensi silmäyksellä. Pyökin lehdet ovat hienompia eivätkä tunnu "vanhoilta". Ne eivät ole niin vahvasti sahattuja kuin valkopyökin lehdet.
Sarvepykki on Euroopan kovin puu. Toisin kuin punapyökkipuu, sitä käytetään laivanrakennuksessa, puuparketissa ja työkalujen valmistuksessa.
Vinkki
Usein oletetaan, että sanat kirja tai kirje perustuvat siihen, että kirjaimet on kerran naarmuuntunut massiivipyökkipuuhun. Sanan alkuperä voidaan luultavasti jäljittää germaaniseen runetikkujen sanaan "boks".
