Puna-apilan versot ovat olennainen osa luonnonruokaa. Ne sisältävät monia terveellisiä ravintoaineita ja sopivat hyvin salaattien ja keittojen kanssa miedon makunsa ansiosta. Kasvattaminen idätyslaitteessa on erittäin helppoa. Näin kasvatat itse puna-apilan versoja.
Kuinka kasvattaa puna-apilan ituja?
Kasvata puna-apilan ituja itse ostamalla erikoissiemeniä, liottamalla ne ja kylvämällä idätyslaitteeseen tai krassiseulaan. Kastele siemenet kahdesti päivässä ja korjaa versot 6-8 päivän kuluttua. Nauti niistä raakana salaateissa, keitoissa tai leivän päällä.
Osta oikeat itävät siemenet
Puna-apilan siemeniä on saatavilla kahdessa eri lajikkeessa. Ensinnäkin on olemassa siemeniä laajamittaiseen viljelyyn, esimerkiksi puna-apilan lisäämiseen tai viherlantalle. Nämä siemenet eivät sovellu iduille.
Osta erikoissiemeniä (14,00 € Amazonista), joita on saatavilla paitsi luontaistuotekaupoissa myös verkosta.
Jos puutarhassasi on puna-apila, voit yrittää hankkia siemeniä. Siemenet eivät kuitenkaan ole aina samaa lajiketta, ja siksi niitä voidaan käyttää vain rajoitetusti versojen kasvattamiseen.
Puna-apilan versot ovat niin terveellisiä
Idut sisältävät runsaasti proteiinia ja sopivat siksi hyvin ruokavalioon. Ne sisältävät myös tanniineja, A- ja E-vitamiinia sekä kivennäisaineita ja hivenaineita.
Herkät ihmiset eivät saa syödä suuria määriä ituja. Puna-apila voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, kuten ripulia. Allergiaa esiintyy toisinaan.
Siementen kylvö versoille
Idän itämiseen on parasta käyttää itämislaitetta. Viljely toimii myös krassiseulassa. Kun kylvetään puna-apila itämispurkkeihin, on olemassa vaara, että taimet mätänevät ennenaikaisesti.
- Siementen liottaminen
- kylvä itää- tai krassiseulassa
- vesi kahdesti päivässä
- sadonkorjuu 6–8 päivän kuluttua
Käytä punaapilan ituja
Kun puna-apilan versot ovat riittävän korkeita, leikkaa ne pois kasvisaksilla. Käytä niitä mahdollisimman tuoreina ja ennen kaikkea raakoina. Ruoanlaiton aikana liian monet arvokkaat ainekset menetetään.
Nauti ituista suoraan voidellun leivän päällä. Voit käyttää sitä myös salaattien ja kasviskeittojen jalostukseen. Jos haluat tarjoilla ituja kasvisruokissa, lisää ne vähän ennen kypsennysajan loppua, äläkä mahdollisuuksien mukaan anna niiden kypsyä.
Vinkki
Puna-apila kasvatetaan laajassa mittakaavassa karjan ruokkimiseen. Kasvi kylvetään myös pelloille viherlantana. Tämä ei ole suositeltavaa puutarhassa, koska kasveja on vaikea poistaa.
