Kivikkopuutarha ei ole vain katseltavaa, sillä täällä voi kasvattaa maukkaita ja terveellisiä yrttejä keittiöön. Kukkiva laventeli, tuoksuva timjami ja Välimeren alkuperää olevat yrtit löytävät ihanteelliset olosuhteet aurinkoisessa kivipuutarhassa.
Mitkä yrtit sopivat kivipuutarhaan?
Välimeren yrtit viihtyvät erityisesti kivipuutarhassa, kuten laventeli (Lavandula angustifolia), timjami (Thymus), salvia (Salvia officinalis), rosmariini (Rosmarinus officinalis) ja talviruoho (Satureja montana). Ne tarjoavat esteettistä arvoa ja kulinaarisia etuja.
Mitkä yrtit sopivat kivikkopuutarhaan?
Monet Välimeren yrtit, kuten jotkin timjami- tai laventelilajikkeet, muodostavat ajan mittaan suuria mattoja, jotka tarjoavat silmiinpistävän näkymän, varsinkin kun ne kukkivat. Vaihtoehtoisesti yrttejä voidaan viljellä myös erityisesti rakennetussa yrttispiraalissa.
Laventeli (Lavandula angustifolia)
Tämä kestävin laventelilajeista on suosittu ja laaj alti käytetty tuoksu- ja aromikasvi. Sitä voidaan yhdistää monella eri tavalla ja se sopii hyvin pieneksi pensasaidaksi tai reunukseksi. Laventeli kukkii yleensä violettina, mutta on myös vaaleanpunaisia ja valkoisia kukkivia lajikkeita. 'Munstead' kasvaa tiiviisti ja kukkii hieman kirkkaammin. 'Hidcote Blue' kasvaa hitaasti ja kukkii viehättävän syvän sinivioletin sävyisinä. "Dwarf Blue" pysyy pienempänä. Lumières des Alpesissa on purppuranpunaiset huulipunaiset kukat ja tummansiniset verhiöt.'Miss Katherine' kukkii vaaleanpunaisena ja kasvaa noin 60 senttimetrin korkeuteen. Provencen laventeli (Lavandula x intermedia) on myös erittäin kaunis kivipuutarhassa, mutta on vähemmän pakkaskestävä. Molempia laventelityyppejä voidaan yhdistää erinomaisesti pyhimysten kukkien, palmuliljojen, spurkukkien ja helmiruohon kanssa.
Timjami (kateenkorva)
Monet timjamilajit ja niiden lajikkeet muodostavat suuria, maata peittäviä mattoja. Todellinen timjami selviää kuitenkin turvallisesti ulkona vain lämpimämmillä alueilla. Esimerkiksi seuraavat sopivat erityisen hyvin kivikkopuutarhaan:
- Thymus x citriodorus (sitruunatimjami): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (valkoreunaiset lehdet), 'Doone Valley' (keltaiset kirjavat lehdet)
- Thymus serpyllum: 'Album' (valkoiset kukat, muodostavat matot), 'Coccineus' (punaiset kukat)
- Thymus 'Scented Cushion' (pakkaskestävä)
Timjami toimii hyvin sinisen nadan, villavanteen ja alemman kissanmintun rinnalla.
Maustesalvia (Salvia officinalis)
Salvia ei ole vain monipuolinen mauste- ja lääkekasvi, vaan sillä on myös korkea koristeellinen arvo. Koska yli-ikääntyneet yksilöt eivät ole kestäviä, ne tulee leikata säännöllisesti. Täällä on myös lukuisia erilaisia lajikkeita. 'Berggarten' on silmiinpistävän leveät lehdet, mutta harvoin kukkivat ja hyvin kestävä. 'Purpurascens' on violetin sävyinen lehti, 'Ictarine' on keltareunainen. Molemmat lajikkeet tarvitsevat kevyttä talvisuojaa ankarissa paikoissa. 'Rosea' kukkii vaaleanpunaisena. Laventelinlehtinen salvia (Salvia lavandulifolia) on kapeammat lehdet ja hyvin kestävät. Kaikille lajikkeille sopivia istutuskumppaneita ovat laventeli, timjami, mukijuuri, sedum ja heinäkasvit, kuten Atlas-nata tai sinikaura.
Rosmariini (Rosmarinus officinalis)
Rosmariini on arvokas keittiömauste sekä koristeellinen ikivihreä lehti- ja kukkakoristekasvi. Mutta jopa lievillä alueilla vain joitain lajikkeita voidaan kasvattaa ulkona ilman suojaa - rosmariini ei ole kestävä.'Arp' ja 'Weihenstephan' ovat pakkasenkestävämpiä kuin muut muodot. Molemmat kukkivat vaaleansinisinä.
Talvisuola (Satureja montana)
Tämä pakkaskestävä ja talvenvihreä alapensas kukkii loppukesällä erittäin kauniin valkoisesta herkän violettiin lajikkeesta riippuen. Puutarhassa kasvi näyttää kauniilta villaisen ziestin, sinisen natan ja kivimurun rinnalla. Alalaji 'Satureja montana subsp. illyrica' on vain noin 15 senttimetriä korkea ja siinä on värikkäitä, purppuranpunaisia kukintoja.
Vinkki
Yrtit tulee leikata aina talven loppua kohti.
