Sipulia on kasvatettu puutarhoissa vuosisatojen ajan. Vielä tänäkin päivänä sipulinviljelyssä on kyseenalainen tapa, jonka oletetaan hyödyttävän sadonkorjuuta: sipulin vihreiden kiertäminen viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Edistäkö sipulivihanneksien kiertäminen kypsymistä?
Vihreän sipulin taivuttaminen ei edistä kypsymistä - se estää ravinteiden kulkeutumisen vihreästä lehdestä sipuliin ja vaikuttaa siten säilyvyyden kestoon. Kiertämisen sijaan sipuleita voidaan nostaa hieman, jotta lehdet kuolevat nopeammin.
Sipulin viljely ja hoito
Sipulin viljely on yleistä ja sitä harjoitetaan usein myös kotipuutarhassa. Toisa alta eri sipulilajikkeiden viljely on kuin
- sipulien kypsentäminen,
- S altottisipuli,
- Kevätsipuli ja
- Kasvissipulit
yksinkertainen asia, johon puutarhanhoidon aloittelijatkin pääsevät nopeasti käsiksi. Sipulit ovat yleensä vaatimattomia ja viihtyvät missä tahansa hyvässä puutarhamaassa. On kuitenkin huolehdittava siitä, että sipulikasvit saavat riittävästi aurinkoa ja vettä.
Kypsytyspiste
Sipuli on valmis korjattavaksi, kun sen vihreet kuolevat. Kesäsipulien os alta tämä on elokuu. Sipulit valmistautuvat nyt tulevaan talveen ja varastoivat kaikki ravinteet sipuliin. Väistämättä sipulinlehdet saavat yhä vähemmän ruokaa ja ne muuttuvat keltaisiksi. Muutaman päivän kuluttua lehdet ovat täysin kuolleet ja kaatuvat. Nyt on kypsymisen aika.
Tärkeät toimenpiteet ennen eräpäivää
Ennen kypsymisajan alkamista on varmistettava, ettei kukintoja muodostu. Vastaavat lähestymistavat leikataan välittömästi pois. Jos kukan annetaan kehittyä, sipuli katoaa kotikäyttöön. Jos kuitenkin haluat kylvää sipulia omista siemenistäsi, olet iloinen kukasta ja kypsät siemenet kuivuvat.
Jotta lehdet kuolevat nopeammin, sipuleita voi nostaa hieman kaivuhaarukalla (139,00 € Amazonissa). Silloin juuret eivät enää saa tukea maassa, eivätkä ne enää vedä vettä. Kypsä sipuli kuivuu nopeammin ja voidaan irrottaa sängystä.
Lehtien polkeminen
Tapa tallata sipulinlehtiä, kun ne ovat vielä mehussa, on edelleen yleinen. Tallauksen on tarkoitus saada sipuli kypsymään nopeammin.
Tieteelliset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet päinvastaista. Lehtien yli astuminen on interventio sipulin kypsymisprosessin viimeiseen vaiheeseen. Toisa alta se ei ole vielä täysin kypsä, ja toisa alta arvokkaat ravinteet estyvät siirtymästä vihreistä lehdistä sipuliin. Sipuli saavuttaa hätäkypsyyden, kun lehtiä murskataan. Tämän seurauksena säilyvyys kärsii.
