Karhunvatukat ovat hedelmä. Hedelmät ovat terveellisiä. Joten karhunvatukkaiden on myös oltava terveellisiä. Kyllä, tämä johtopäätös on oikea. Mutta vain niiden ainesosien luettelo paljastaa, kuinka vaikuttavan terveellisiä karhunvatukat todella ovat. Sen lisäksi. Niiden parantava voima ja kalorimäärä ovat myös vaikuttavia.
Kuinka terveellisiä karhunvatukat ovat?
Tuoreet karhunvatukat ovaterittäin terveellisiä, koska ne sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Jos niitä kuumennetaan, ne menettävät osan arvokkaista ainesosistaan. Karhunvatukan lehdet ovat myös syötäviä ja terveellisiä, myös teenä. Huomio: Karhunvatukat homehtuvat nopeasti ja ovat terveydelle haitallisia.
Mitä ainesosia karhunvatukka sisältää?
Karhunvatukat eivät sisällä juuri lainkaan rasvaa tai proteiinia ja vain vähän hiilihydraatteja. Siksi 100 grammassa tuoreita karhunvatukoita on hieman alle 40 kaloria. Siksi niissä on runsaasti arvokkaita aineita:
- Kuitu: noin 40 mg/100 grammaa kohden
- Vitamiinit: A-provitamiini, C-vitamiini, E-vitamiini, erilaiset B-vitamiinit
- Mineraalit: Kloridi, kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfori, rikki
- Hivenaineet: rauta, fluoridi, jodidi, kupari, mangaani, sinkki
Mitä parantavia ominaisuuksia karhunvatukoilla on?
Mustikoilla sanotaan olevan voimakasvieroitusvaikutus. Ne sisältävät myös luonnollisia väriaineita, nsAntosyaanit, joita pidetään voimakkaana antioksidanttina. Lisäksi karhunvatukatkuivattavat,suoliston puhdistusjahikoilu Karhunvatukkaiden syöminen:
- tukee ruoansulatusta
- vahvistaa immuunijärjestelmää
- suojaa vapailta radikaaleilta
- vahvistaa silmiä, luita ja hermoja
Mistä tunnistan kypsät karhunvatukat?
Karhunvatukkaiden sadonkorjuuaika on heinäkuusta lokakuuhun. Karhunvatukkapensaan hedelmät eivät kypsy samaan aikaan. Kypsät yksilöt tunnistaa niiden tumman violetista, melkeinmustan väristyksen perusteella helmet ja puolikypsät hedelmät ovat kypsiä Sairaus tai auringon aiheuttama vahinko.
Kuinka kauan karhunvatukka säilyy tuoreena ja terveenä?
Karhunvatukat kannattaa syödä sadonkorjuupäivänä, koska ne homehtuvat nopeasti ja ovat myrkyllisten ulosteiden saastuttamia. Ne voidaan säilyttää pesemättömänä jääkaapissa noin 2°C:ssa enintään 7 päivää. Kypsät karhunvatukat säilyttävät monia arvokkaita ainesosia jopa pakastamisen jälkeen.
Kuinka terveitä karhunvatukkalehdet ovat?
Karhunvatukan lehdet ovat syötäviä ja niitä voidaan lisätä salaatteihin tai smoothieihin. Tuoreista ja kuivatuista lehdistä voi valmistaa maukasta teetä. Lehdet ovat terveellisiä ensisijaisesti korkeantanniinipitoisuutensa vuoksi. Ne auttavat muun muassa ripuliin, suun ja kurkun tulehduksiin sekä turvonneisiin jaloihin. Blackberry-lehtiteellä ei katsota olevan sivuvaikutuksia. Vain raskaana olevien naisten tulisi keskustella lääkkeen ottamisesta lääkärin tai kätilön kanssa, sillä se edistää synnytystä.
Vinkki
Metsän karhunvatukat voivat kantaa ketun lapamatoa
Karhunvatukat kasvavat villinä Saksan metsissä ja niitä kerätään usein vaelluksilta. Mutta varovaisuutta suositellaan tässä. Ne voivat saastua ketun lapamadon munilla ja aiheuttaa vakavia sairauksia. Poimi vain korkeampia marjoja ja pese ne huolellisesti.
