Mangoldi on yksi vanhimmista viljelykasveista, ja sitä viljeltiin noin 4 000 vuotta sitten. Se on kuitenkin unohdettu viime vuosina ja on korvattu pinaatilla. Vihannes kokee nyt jälleen renessanssin ja sitä arvostetaan ulkonäön lisäksi myös korkean vitamiinipitoisuuden vuoksi.
Miten kasvatat mangoldia onnistuneesti?
Manteli tarvitsee ravinteikkaan, valoisan paikan. Kylvö tapahtuu kasvihuoneessa tai ikkunalaudalla helmikuusta alkaen; huhtikuusta suoraan penkkiin riittävällä istutusetäisyydellä. Lannoita säännöllisesti kompostilla ja sarvilastuilla ja kastele maaperä perusteellisesti. Sekaviljelmä sopivien vierekkäisten kasvien kanssa tukee tervettä kehitystä.
viljely ja sijainti
Mangoldissa erotetaan varsi- ja lehtimangoldi. Lehtimangoldi on verrattavissa pinaattiin ja sitä voidaan keittää kuten pinaattia, kun taas varsimangoldi käsitellään kuten parsa ja sitä voidaan tarjoilla pääruokana. Nämä kaksi lajia eivät eroa toisistaan viljelyn ja myöhemmän hoidon suhteen ja kylvö voidaan aloittaa helmikuussa kasvihuoneessa tai ikkunalaudalla. Huhtikuusta alkaen mangoldi kylvetään suoraan pekkaan 30-40 cm rivivälillä. Kasvit tarvitsevat vähintään 15 cm:n etäisyyden toisistaan, ja ne on ehkä myöhemmin erotettava. Ensimmäinen manteli korjataan kesällä, syksyn satoa varten se on kylvettävä uudelleen viimeistään kesäkuussa. Mangoldi on keskisyöttäjä ja vaatii ravinnerikasta maaperää, jonka täytyy kuitenkin ei saa ylilannoittaa. Itse sijainnin tulee olla valoisa ja kirkkaiden väriensä ansiosta se täydentää täydellisesti myös aurinkoista kukkapenkkiä.
Viljelmä ja lähikasvit
Keskiravintotarpeensa vuoksi mangoldia ei tule yhdistää raskaan syöjien kanssa, vaan muiden keskisyöjien kanssa, kuten seuraavien vihannesten kanssa:
- Kaalityypit
- Porkkanat
- Retiisi
- Palkokasvit
- Retiisi
Pinaatti on osoittautunut mangoldille huonoksi naapuriksi, koska kasvit estävät toistensa kasvua. Viljely yhdessä hyvien naapureiden kanssa mahdollistaa kaikkien lajien optimaalisen ravinnonsaannin, mutta myös keskinäisen suojan tauteja ja tuholaisia vastaan. Mangoldi on erityisen suosittu etanoiden kanssa, jotka kohdistuvat ensisijaisesti nuoriin kasveihin. Siksi pienet taimet tulee suojata ahneilta etanoilta ensimmäisten viikkojen aikana. Vaikka mangoldi ei ole herkkä taudeille, vain liian tiheä tai liian vetinen maaperä voi aiheuttaa härmäsientä. Tässä tapauksessa vahingoittuneet kasvit on poistettava ja maa irrotettava hyvin.
Lannoitus ja kastelu
Mangoldille tulee säännöllisesti saada riittävästi ravinteita. Optimaalisen hoidon takaa säännöllinen kompostin ja sarvilastujen antaminen (Amazonissa 52,00 €). Komposti- tai sarvilastut työstetään maaperään haravalla, joka samalla löysää maata. Manukka arvostaa kosteaa paikkaa, mutta vettä ei saa tulla, muuten juuret alkavat mädäntyä. Varsinkin kuumina kesäpäivinä manglia on kasteltava riittävästi ja perusteellisesti maahan.
Vinkkejä ja temppuja
Mangoldi on helppo kasvattaa ruukuissa ja sopii siksi myös parvekepuutarhoihin. Keväällä kylvetyt vahvat kasvit istutetaan suureen ruukkuun, jossa on runsaasti ravinteita. Veden kastumisen estämiseksi ruukun pohja tulee peittää kerroksella savirakeita ja täyttää sitten mullalla.
