Pakon muodostumisen ja hedelmän kypsymisen välinen aika kestää jopa 120 päivää. Tämän seurauksena kiinteää sadonkorjuuaikaa ei ole. Pikemminkin chilin korjaaminen oikeaan aikaan vaatii tahdikkuutta ja hyvää suhteellisuudentajua.
Milloin chiliä pitäisi korjata?
Paras aika kerätä chiliä on, kun palot ovat saaneet alkuperäisen värinsä, kuori on kutistunut, liha on hieman periksinyt ja pieniä mustia pilkkuja voi ilmaantua. Sadonkorjuuaika vaihtelee chililajikkeen ja kypsyysasteen mukaan.
Värimuutossignaalit sadon kypsyys
Oikea viljely käynnistää palkojen värinmuutoksen kesän loppua kohden. Lajikkeesta riippuen chilit saavat alkuperäisen värinsä kärjestä. Tämä prosessi kestää vain muutaman päivän.
Muutama lajike säilyttää vihreän värinsä tai tarjoaa korkeimman mausteisuuden vihreinä. Siksi sadonkorjuuajankohta tulisi määrittää lisäperusteilla.
- kuori supistuu vähitellen
- Purattaessa massa antaa hieman
- pieniä mustia pisteitä ilmestyy
Vältä hedelmien vaurioita
Kun päätös sadonkorjuun aloittamisesta on tehty, olet voittanut tärkeimmän esteen. Nyt on aika erottaa kypsät chilit kasvista ehjinä. Kaikki kotelon vauriot johtavat mätänemiseen ja tuholaistartuntaan.
- Älä koskaan irrota paloja
- leikkaa terävällä veitsellä tai saksilla
- leikkauspiste on keskellä varren ja kasvin välissä
Värimuutos ei tarkoita laadun heikkenemistä
Chilit ilman värimuutoksia ovat pikemminkin poikkeus. Tummien täplien muodostuminen on usein osa pigmentin muodostumista. Edes täysin mustia pisteitä ei pidetä hedelmätaudin oireena.
Tällaiset hedelmät ovat yleensä syötäviä. Kuivaukseen ne eivät kuitenkaan enää sovellu. Varsinkin jos haluat säilyttää sadon kuivaimessa tai uunissa.
Sadonkorjuu ja siementen keräys kulkevat käsi kädessä
Chilisatoon liittyy aina kysymys lisääntymisestä. Koska jokaisen tuoreen palkon kanssa sinulla on kädessäsi runsaasti siemenmateriaalia kylvöä varten. Vain täysin kypsä chili sopii. Vihreiden palkojen siemenet eivät pysty itämään.
- leikkaa hedelmä puoliksi veitsellä
- poimi siemenet teelusikalla
- aseta talouspaperille ja anna kuivua
Suojaa itsesi tämän työn aikana käsineillä, hengityssuojaimilla ja silmälaseilla. Tämä pätee erityisesti kuumia chililajikkeita jalostettaessa.
Vinkkejä ja temppuja
Jos korjaat chiliä mahdollisimman aikaisin, motivoit kasvia tuottamaan uusia hedelmiä.
