Ne ovat usein pinottuina ruokakauppojen vihannesosastoille vaikuttavien visuaalisten maisemien luomiseksi. Salaatit eivät ole vain helppohoitoisia ja käytännöllisiä kasvattaa omassa puutarhassa, vaan eri lajikkeiden kylvö mahdollistaa myös värikkään lajikkeen lautaselle.
Millaisia salaatteja on olemassa?
Suosituimpia salaattilajikkeita ovat Lollo Rosso, Lollo Bionda, Oak Leaf, Deer Tongue, Venetian Brown ja Australian Yellow. Näille lajikkeille on ominaista erilaiset värit, muodot ja maut ja ne soveltuvat kasvatukseen omassa puutarhassasi.
Siemeniä kylväessä kiinnitä huomiota suunniteltuun viljelyaikaan
Toisin kuin eräissä muissa vihannestyypeissä, on tärkeää kiinnittää huomiota erilaisten salaattien viljelyohjeisiin. Kesällä kasvatetut kevätlajikkeet tai varhaiset kesällä kylvetyt lajikkeet jäävät muuten jyrkästi jälkeen kasvussa, koska lämpötila- ja kosteusvaatimukset eivät täytä. Useimmat salaattilajikkeet kestävät nuorena kasvina paljon valoa ja lämpöä, mutta juhannuksena ne kannattaa sijoittaa osittain varjoon ja suojata liialliselta kuumuudelta. Muuten salaatin herkät lehdet voivat nopeasti vaurioitua kuumana päivänä.
Erilaisia värejä, muotoja ja makuja
Siemeninä saatavilla olevat salaattityypit eroavat paljon enemmän kuin vain optimaalinen viljelyaika. Tunnetuimpia leikatun salaatin viljelymuotoja ovat:
- Lollo Rosso
- Lollo Bionda
- Tammenlehti
- Peuran kieli
- Venetsialainen ruskea
- Australiankeltainen
Tammilehtisalaattilajike vihreänä ja punaisena
Tammenlehtisalaatti on suhteellisen uusi salaattirotu. Salaatin nimi kertoo kaiken, koska lehdet ovat rosoisten tammenlehtien muotoisia. On vihreitä ja punertavia lajikkeita, joilla kaikilla on erittäin herkkä ja hasselpähkinämäinen maku. Tammenlehtisalaattia tulee korjata vain sellaisia määriä, jotka voidaan syödä heti, sillä se ei säily jääkaapissa pitkään.
Nopeasti kasvava lajike – venetsialainen
Venetsialainen on osoittautunut monipuoliseksi salaattilajikkeeksi vuosikymmeniä. Se on vanha ja erityisen voimakkaasti kasvava lajike, jonka lehdet ovat vaaleanvihreät, leveän sahalaitaiset. Härmä ei aiheuta vaaraa venetsialaiselle, koska se on suurelta osin vastustuskykyinen sille.
Australiankeltainen
Australiankeltainen on salaatin lajike kiharoilla ja pehmeillä salaatinlehdillä. Sen nimi tulee voimakkaista viherkeltaisista lehdistä. Australian Yellow tekee vaikutuksen korkealla tuotolla ja erittäin myöhäisellä pultauksella, mikä tekee siitä ihanteellisen lämpimiin tiloihin parvekelaatikossa.
Vinkkejä ja temppuja
Useimmat salaattilajikkeet voidaan korjata useita kertoja, jos sydänversot pysyvät vahingoittumattomina pekassa. Ulkolehdet kasvavat jatkuvasti sadonkorjuun jälkeen, joten niitä voidaan korjata jatkuvasti viikkoja.
