Erityyppisten tomaattien määrä voi tuntua ylivoimaiselta. Muutaman parametrin perusteella voit kuitenkin valita itsellesi sopivimmat ja kokeilla. Oletko koskaan kuullut matkatomaatista?
Mitkä tomaattilajikkeet ovat tunnetuimpia?
Tomaattilajikkeita on lukuisia, kuten villitomaatteja, cocktail- ja kirsikkatomaatteja, pensastomaatteja, vanhoja ja harvinaisia lajikkeita, italialaisia, epätavallisia, kasvihuone- ja kestäviä ulkoilmalajikkeita. Suosittuja lajikkeita ovat Yellow Pear, Moneymaker ja Ochsenherz.
Millaisia tomaatteja on olemassa?
- Pienet tomaattilajikkeet: Red Marble, Golden Currant, Black Cherry, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Vanhat ja harvinaiset tomaattilajikkeet: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Italialaiset tomaattilajikkeet: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Epätavalliset tomaattilajikkeet: Travel tomaatti, mustikka, vihreä seepra, White Beauty, Osu Blue
- Tomaattilajikkeet kasvihuoneeseen: Bernerruusu, Ananastomaatti, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
- Kestävät tomaattilajikkeet ulkokäyttöön: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Varhaiset tomaattilajikkeet: Galapagos, Indigo Kumquat, Mattin villikirsikka, Siperia, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Suosituimmat tomaattilajikkeet: Keltainen päärynä, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Pienet tomaattilajikkeet
Syö kirsikkatomaatteja tuoreista viiniköynnöksistä tai rentoudu ja nauti runsaasta kulhosta terveellisiä välipaloja sohvalla – jopa lapset pitävät niistä kiinni. Pienet tomaattilajikkeet ovat yhä suositumpia. Tehdään ero vahvan villitomaattien, cocktail- tai kirsikkatomaattien ja pensastomaattien välillä.
Villitomaatit
Villitomaatteja ovat lajikkeet, jotkageneettisestiovat vielä melko lähelläalkuperäisiä kasvejaEtelä-Amerikassa. Siksi niillä onluonnollinen vastustuskyky, joka suojaa niitä erityisesti myöhäisruttoa ja ruskeamätää vastaan. Lisäksi villitomaatit ovathelppohoitoisia, koska ne antavat anteeksi kuivan vaiheen eikä niitä tarvitse puristaa pois. Jotkut yksilöt tuottavat kuitenkin jopa tuhat hedelmää. Niidennopeasti tuuhea kasvu, joka viepaljon tilaa itselleen, ei kuitenkaan pidä aliarvioida.
Punainen marmori: Kirkkaan pinkki ja leikkisän pieni. Tämä villi tomaatti on yksi ensimmäisistä lajikkeista, jotka ovat koskaan saapuneet Eurooppaan. Makeat, pehmeät hedelmät painavat noin 2 g ja kasvavat jopa 200 cm korkeassa pensaassa, joka tykkää kasvaa vapaasti aitojen tai säleiköiden ympärillä.
Golden Currant: Kullankeltaisten hedelmiensä ansiosta Kultaherukka antaa puutarhaan aurinkoista myös synkkinä päivinä. Makeat, mehukkaat tomaatit kirjaimellisesti räjähtävät suuhun. Kasvi kasvaa - tyypillisesti villinä - hyvin tuuheaksi ja melko pitkäksi 180 cm.
Cocktail-tomaatit ja kirsikkatomaatit – ero
Cocktail- ja kirsikkatomaatteja käytetään usein vaihtokelpoisina. Molemmat eroavat kuitenkin tietyiltä osin. Kirsikkatomaatti on yleensä hiemanpienempi ja makeampikuin vastine. Muuten, mistä cocktailtomaatti saa nimensä, ontuntematon.
Black Cherry: Yhdysvalloissa kasvatettu Black Cherry tarjoaa harrastuspuutarhureille runsaan sadon punaruskeita tomaatteja, jotka taipuvat hieman violettiin. Ainutlaatuisen hedelmäisen nuotin ansiosta Black Cherry on jokaisen buffetin kohokohta.
Romello: Kauhan klassikko, sillä Romello-tomaatti tuottaa vain 1 metrin pituisia kaarevia versoja. Sen läpi kesän kasvavat hedelmät maistuvat hedelmäiseltä-make alta ja säteilevät punaista väriä.
Pensastomaatit
Villejen edeltäjiensä tapaan pensastomaatit kasvavat myösleveyteen– vain pensaan. Ne pysyvät kuitenkinmaanläheisempänäjaampuvat harvemmin (<1 m). Siksi niitä löytyy usein aurinkoisilta parvekkeilta ja ikkunalaudoilta. Pensastomaatit haluavat paljon vettä ja satunnaista lannoitetta; Mutta voit säästää itsesi vaiv alta.
Primabella: Primabellan etuja ovat toisa alta sen hyvä säilytyskapasiteetti ja toisa alta sen korkea kestävyys myöhäistä ruttoa vastaan. Samalla punaiset hedelmät maistuvat viettelevän herkulliselta.
Tumbling Tom: Nimensä mukaisesti kasvin sipulit roikkuvat usein alas. Siksi tätä lajiketta suositellaan erityisesti riippukorissa kasvatukseen.
Muut lajikkeet: Katinka, Benary's Garden Delight
Vanhat ja harvinaiset tomaattilajikkeet
Hofmanns Rentita tai Cuore die Bue – et ole kuullut siitä? Ei ihme, sillä nämä lajikkeet kuuluvatharvinaisuuksiin vihannesten joukossa. Vastaus kysymykseen, onko "harvinainen" synonyymi sanalle "maukas", on jokaisen oma asia. Joskus epätavalliset muodot ovat ehdottomasti katseenvangitsija. Käytännön setissä noin 10 eurolla saat 16 erilaista vanhaa lajiketta, jokaisessa 10 siementä.
Mitä tarkoitat "vanhoilla tomaattilajikkeilla" ?
Tomaatteja on viljelty ja kulutettu ylikaksituhatta vuotta. Mutta "vanhat tomaattilajikkeet" eivät välttämättä tarkoita yllä mainittuja villitomaatteja. Vanhoille lajikkeille on ominaistaaluekohtainen jalostus. Tämä johti moniinepätavallisiin muotoihin ja väreihin, joiden ilme voi vaihdella suuresti. Koska ne olivat niin erikoisia, vanhat lajikkeet unohdettiin jonkin verran. Ainutlaatuisuutensa ansiosta ne tekevät nyt paluun kotipuutarhoissa.
Tigerella: Tigerella-tikkutomaatti kasvaa jopa 180 cm pitkäksi. Ainutlaatuinen myyntiv altti on niiden kullankeltaiset raidat hedelmien punaisessa kuoressa.
Hofmanns Rentita: Tämä tomaattilajike ulottuu polviin asti, mutta yllättää runsaalla sadolla. Lisäksi niiden punaisilla tomaateilla on erittäin mausteinen maku.
Cuore die Bue: Saksassa niitä kutsutaan oxheart tomaateiksi, ne painavat vaikuttavat 500 g hedelmää kohden ja niissä on syvä ura. Valitettavasti ne ovat melko alttiita taudeille.
Muut lajikkeet: Golden Queen, saksalainen Fleiss
Italialaiset tomaattilajikkeet
Klassisen pastan tomaattikastikkeen ja vastustamattoman Capresen maa tunnetaan herkullisista lajikkeistaan, jotka tulevat todella omaksi keittiössä käsiteltäessä. Tämä valikoimasuosittuja italialaisia tomaattilajikkeita tuo hieman välimerellistä puutarhaan ja lautaselle.
Marmande: Visuaalisesti Marmande-tomaatit muistuttavat härän sydämiä, vaikka niiden maku on huomattavasti mausteisempi. Ne sopivat ihanteellisesti keittoihin ja kastikkeisiin.
San Marzano: Auringossa kypsytettyjä pullotomaatteja löytyy usein Campanian maakunnasta. Maultaan korkeasatoinen lajike muistuttaa yksinkertaisesti viimeistä lomaasi Italiassa. Se tarvitsee paljon aurinkoa, mikä vaikeuttaa sen kasvamista kotipuutarhassa.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio kasvaa perinteisesti Vesuviuksen juurella. Silmiinpistävää on sen kapeneva kukkapää ja sen mineraalinen maku ja hapan lopputulos.
Muut lajikkeet: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Epätavalliset ja erikoiset tomaattilajikkeet
Jos et löytänyt tästä listasta makuusi sopivia lajikkeita ja poikkeat myös puutarhanhoidosta epätavallisempia polkuja, löydät itsellesi sopivan hedelmän viimeistään täältä: Jokainen puutarhuri rakastaa tomaattia.
Travel Tomato: Luultavasti oudoin tomaatti. Se näyttää koostuvan pienistä, terävistä hedelmistä - ehkä kuin groteskista vadelmasta. Varmasti käytännöllinen matkajärjestely.
Blueberry: Pienet mustikkatomaatit roikkuvat kasvin päissä tummanpunaisesta tummansiniseen. Hedelmille on ominaista hieno aromi ja mehukas tuoreus.
Vihreä seepra: Vihreän seepran nimi kertoo kaiken. Se ei muutu punaiseksi, mutta pysyy vahvana vihreänä väriltään kellertävin raidoin läpi.
Muut lajikkeet: White Beauty, Osu Blue
Tomaattilajikkeita kasvihuoneeseen
Kasvihuoneen rajallisen tilan hyödyntämiseksi suositellaan korkeiksi kasvavia tomaatteja. Ns. tikkutomaatit pidetään pystyssä kiipeilyapuvälineellä, kuten spiraalitikkuilla tai naruilla. Koska kasvihuoneen kasvuolosuhteet voidaan optimoida, kannattaa harkita myös herkempiä lajikkeita.
Berner Rose: Keskikokoinen naudanpihvitomaatti on myös yksi vanhoista lajikkeista. Ihosi näyttää hieman vaaleanpunaiselta. Kasvi kasvaa noin 2 m korkeaksi ja sitä on tuettava.
Ananastomaatti: Ananastomaattien kohdalla oikea sadonkorjuuaika on tärkeä. Heidän hedelmänsä, jotka painavat jopa 1 kg, ovat erittäin herkkiä, mutta palkitsevat omistautumisen ainutlaatuisella ananasta muistuttavalla maulla.
Costoluto Genovese: Saksaksi "Ripped from Genoa". Vaikka muoto vastaa nimeään, hedelmät hyötyvät myös runsaasti lämpöä ja valoa. Niin täydellinen kasvihuoneeseen.
Muut lajikkeet: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Kestävät tomaattilajikkeet ulkokäyttöön
On kyseenalaista, tuntevatko kasvihuonetomaatit myötätuntoa vai haitallista iloa katsoessaan turvallisten neljän seinänsä ikkunoista sukulaisiaan avoimella pellolla. Tosiasia on kuitenkin, että ulkotomaatit altistuvat negatiivisemmille ympäristövaikutuksille: kylmä, sade ja tuholaiset aiheuttavat kasville ongelmia ulkona. Siksiresistenttejä tomaattilajikkeita suositellaan erityisesti ulkopenkkiin sairauksien ehkäisyyn.
Mitä tarkoitat kestävillä tomaattilajikkeilla?
Resistentit tomaattilajikkeet ovaterikoislajikkeitajotka ovat joko yleisestivankaviatai joilla on erinomainenvastuskykysairaudetshow. Suurimman osan ajasta erityisen joustavuuden kompromissi ei tule ilman hintaa. Hybridit (kahden lajikkeen risteytys; tunnistetaan "F1") eivät ole siemenkestäviä, ja ne on ostettava uudelleen.
Philovita F1: Kasvi kasvaa hyvin hitaasti, mutta ei ole herkkä samettipilkkutaudille, jalkamädelle ja tomaatin mosaiikkivirukselle. Myöhäinen rutto ja rutto tuskin häiritse häntäkään.
De Barao: De Barao on erittäin suosittu Venäjällä. Se ei vain kasva v altavaksi 3 metrin korkeuteen, vaan se kestää myös myöhäistä ruttoa ja ruskeamätää. Jos oireita ilmenee edelleen, riittää yleensä tartunnan saaneiden lehtien poistaminen.
Banana Legs: Pullotomaatti soveltuu myös ruukuissa tai kohopenkissä kasvatukseen. Se saavuttaa jopa metrin korkeuden.
Muut lajikkeet: Lizzano F1, Siperian päärynä, Celsior, Tropical F1
Varhaiset tomaattilajikkeet
Varhaisiin tomaattilajikkeisiin kuuluvat kasvit, jotka joheinäkuusta (eli noin 50-60 päivän kuluttua) tuottavat hedelmiä, jotka ovat valmiita korjattavaksi. Nämä tiedot eivät ole hyödyllisiä vain kärsimättömille harrastuspuutarhureille, vaan ne ovat tärkeitä myös silloin, kun puutarhassa on vähän aurinkoa. Mitä aikaisemmin tomaatit kypsyvät, sitä vähemmän auringonpaistetta ne tarvitsevat.
Galapagos: Nämä eksoottiset tomaatit tulevat samannimisiltä saarilta. Ne kypsyvät aikaisin heinäkuussa ja maistuvat sitten make alta. Sitä pidetään villitomaattina ja siksi se on luonnostaan vankka.
Indigo Kumquat: Taatelin muotoiset tomaatit, joissa punainen runko ja musta kaula. Indigo Kumquat kypsyy hieman myöhemmin kuin Galapagos heinäkuussa.
Matt's Wild Cherry: Keskipitkällä 1-1,5 cm tämä tomaatti on yksi pienimmistä lajissaan. Sen kypsymisaika alkaa vain 50 päivää kylvön jälkeen.
Muut lajikkeet: Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Suosituimmat tomaattilajikkeet
Tietenkin jokaisella puutarhurilla on omat suosikkinsa (joista on hienoa keskustella). Tomaattilajikkeiden ehdottomiin myydyimpiin maailmanlaajuisesti kuuluvatGelbe Birnchen, näyttäväMoneymakerja massiivinenOchsenherzMuita suosittuja lajikkeita ovat Harzfeuer, Phantasia ja Martina.
Keltainen päärynä: Cocktailtomaatti muistuttaa visuaalisesti päärynää. Niiden aromaattinen maku on myös erehtymätön. Sitä käytetään salaateissa, keitoissa tai koristeena.
Moneymaker: Rahantekijä tomaattien joukossa. Tällä lajikkeella oli pitkään monopoliasema kaupallisissa kasvihuoneissa maailmanlaajuisesti. Se on "tomaatti" par excellence.
Oxheart: Italialainen raskassarja on arvostettu v altavan massansa ja kulinaaristen etujensa vuoksi. Ei ihme, että uurrettu tomaatti on yksi suosituimmista lajikkeista.
Muut lajikkeet: Harzfeuer, Phantasia, Martina
UKK
Mitä kutsutaan perinteisillä tomaattilajikkeilla?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß ovat esimerkkejä perinteisistä tomaattilajikkeista.
Mitä "vanha tomaattilajike" tarkoittaa?
”Vanhat tomaattilajikkeet” ovat erityislajikkeita, jotka on mukautettu tietyille alueille ja niiden ilmastollisiin ja maantieteellisiin ominaisuuksiin. Nykyään modernin tekniikan ansiosta tuottoisimpia tomaatteja voidaan kasvattaa kaikkialla, joten erityiset "vanhat" lajikkeet on unohdettu.
Onko tomaattityypillä useampi kuin yksi nimi?
Kyllä, yleensä on aina kasvitieteellinen nimi, joka alkaa sanalla "Solanum" (yökärve). Lisäksi monilla lajikkeilla on eri murteita alueesta riippuen.
Mitä "resistentit tomaattilajikkeet" tarkoittaa?
" Resistentit tomaattilajikkeet" ovat erityisen vastustuskykyisiä sienten tai bakteerien aiheuttamille taudeille. Esimerkiksi De Barao on tuskin herkkä pelätylle myöhäisruttolle.
Mitä eroa on cocktail- ja kirsikkatomaateilla?
Kirsikkatomaatit ovat yleensä hieman pienempiä ja makeampia kuin cocktailtomaatit.
Kuinka monta tyyppiä tomaatteja on olemassa?
Tomaattityyppejä on yli 10 000 erilaista. Harrastuskasvattajat, joiden luomukset päätyvät harvoin tai harvoin yleisöön, lisäävät jatkuvasti tomaattilajikkeiden määrää.
Mikä on paras tomaattilaji?
Paras tomaattilaji on se, joka maistuu parha alta - puhtaalla tai prosessoidulla ei ole väliä.
