Oman puutarhan mustikat eivät sovellu vain makeaksi hedelmäherkuksi keskikesällä, vaan myös vitamiinirikkaaksi ja luonnolliseksi ainesosaksi hilloihin, kakkuihin ja mehuihin.
Mitkä mustikkalajikkeet sopivat puutarhaviljelyyn?
Parhaat mustikkalajikkeet puutarhaviljelyyn ovat Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue ja Darrow. Varhain kypsyvä lajike on Vaccinium Earlyblue ja Northland sopii erityisen hyvin ruukkukasvatukseen.
Villimustikan erityinen tuoksu
Enimmäkseen harvassa nummetsissä ja matalilla vuorenrinteillä esiintyvät luonnonvaraiset mustikat houkuttelevat kävelijöitä heinäkuun alusta alkaen tummansinisillä marjoillaan. Nämä ovat hieman aromaattisempia kuin kaupoissa yleisimmin myytävät viljellyt mustikat, mutta eivät aivan yhtä suuria ja mehukkaita kuin nämä. Luonnollisten väriaineiden ansiosta metsästä kerättyjä mustikoita voidaan käyttää täydellisesti seuraavien elintarvikkeiden luonnolliseen värjäämiseen:
- Jam
- Jäätelö
- Kakkutaikina
Villimustikat soveltuvat kuitenkin vain osittain omassa puutarhassa viljelyyn, ja ne tuottavat vain muutaman marjan per kasvi.
Viljellyt mustikat korkeasatoisena vaihtoehtona metsämustikoille
Kasvitieteellisesti pohjoisamerikkalaisista alkuperäislajikkeista jalostetut viljellyt mustikat ovat vain vähän sukua tästä maasta kotoisin oleville villimustikoille. Ne erosivat myös hedelmien koosta ja valkoisesta hedelmälihastaan. Siitä huolimatta ne ovat houkutteleva vaihtoehto luonnonvaraisista mustikoista ja nauttivat kasvavasta suosiosta myös monissa yksityisissä puutarhoissa. Erikoisliikkeissä on nyt saatavilla yleensä jopa 30 eri lajiketta (34,00 € Amazonissa), joilla on erilaiset kypsymisajat ja hedelmien koon ja värin asteet. Niille kaikille on yhteistä se, että yleensä yhdellä oksalla roikkuu täysin kypsiä ja kypsymättömiä mustikoita samanaikaisesti. Jos satokauden luonnollisesta pidentymisestä huolimatta hedelmiä on liikaa tuorekäyttöön, ne voidaan säilyttää helposti pakastamalla tai keittämällä.
Parhaat lajikkeet puutarhaviljelyyn
Erityisen suosittuja lajikkeita mustikkaviljelmillä ja yksityisissä puutarhoissa ovat:
- Bluecrop
- Pilot
- Duke
- Hardyblue
- Darrow
On myös lajikkeita, kuten Vaccinium Earlyblue, jotka tuottavat mehukkaat hedelmänsä erityisen aikaisin. Northland mustikkalajike sopii erityisen hyvin ruukkukasvatukseen parvekkeella tai terassilla.
Vinkkejä ja temppuja
Pidennä helposti mustikojesi sadonkorjuuaikaa puutarhassa sekoittamalla varhaisia, keskivarhaisia ja myöhään kypsyviä lajikkeita.
