Herkullinen passionhedelmä on passionkukan hedelmä, jota arvostetaan myös kukkivana kasvina silmiinpistävissä olevien kukkien vuoksi. Hedelmäkasvien eri lajit, joita usein kutsutaan passionhedelmiksi, ovat alun perin peräisin Australiasta, Etelä- ja Keski-Amerikasta.
Mistä passionhedelmä tulee?
Passionhedelmä tulee alun perin Australiasta, Etelä- ja Keski-Amerikasta ja kuuluu passionkukkasukuun (Passiflora). Nykyään passionhedelmiä kasvatetaan maailmanlaajuisesti trooppisessa ilmastossa; tärkeimpiä kasvualueita ovat Afrikka, Intia, Australia ja Etelä-Amerikka.
Nimen alkuperä
Nimet passionkukka ja passionhedelmä juontavat juurensa siihen, että jesuiitat löysivät Etelä-Amerikassa passionkukan erikoiskukat. He uskoivat löytäneensä Kristuksen kärsimyksen symboleja katseenvangitsevista kukista sekä niiden muodosta ja väristä. Kukan yksittäisten osien, kuten emi, aureoli ja ponne, sanotaan symboloivan ristikynsiä, stigmaa ja orjantappurakruunua.
Tärkeimmät passionhedelmän viljelyalueet
Tänään passiflora-sukuun kuuluu yli 530 eri kasvilajia maailmanlaajuisesti. Suurin osa niistä tulee alun perin Keski- ja Etelä-Amerikasta, mutta tietyt lajit ovat myös kotoisin Kaakkois-Aasian maista ja Etelä-Tyynenmeren alueelta. Passionhedelmiä käytetään nykyään kaupallisesti monissa trooppisen ilmaston maissa. Näitä ovat esimerkiksi:
- Afrikka
- Intia
- Australia
- Etelä-Amerikka
Tässä maassa kaupallisesti myytävät hedelmät tulevat pääasiassa Keniasta, Etelä-Afrikasta ja Sri Lankasta. Hedelmiä pidetään edelleen eksoottisina hedelmähyllyssä, mutta keltaisesta passionhedelmästä saatu passionhedelmämehu on ollut mukana monissa hedelmämehuissa vuosikymmeniä. Tämä voi johtua myös siitä, että keltaisista passionhedelmistä tulee erittäin virkistävää mehua, mutta maultaan ne ovat huonompia kuin violetit passionhedelmät.
Kasvata passionhedelmää itse ruukussa
Koska passionkukat tulevat trooppisesta ilmastosta, ne eivät ole pakkasenkestäviä ja niiden on vaikea kestää alle 10 celsiusasteen lämpötiloja. Herkkiä kiipeilykasveja voidaan siksi kasvattaa vain talossa talvehtineiden parvekkeiden ja terassien ruukkukasveina. Erilaisten passionkukkien siemeniä voi ostaa siemenalan erikoisliikkeistä. Ostettujen hedelmien siemenet syödään yleensä yhdessä niitä ympäröivän hedelmälihan kanssa. Jos siemeniä käytetään ruukuissa kylvämiseen, on ensin poistettava massa, jotta siemenet eivät homehdu itämisvaiheessa.
Vinkkejä ja temppuja
Jatkuvasti liikkuu huhu, että erityisen kutistuneet passionhedelmät ovat myös erityisen maukkaita ja kypsiä. Kuitenkin myös pulleat hedelmät voivat olla täysin kypsiä, ja erityisen kutistuneet hedelmät ovat joskus ylikypsiä eivätkä enää erityisen virkistäviä.
