Mangot ovat yksi Saksan markkinoiden suosituimmista eksoottisista hedelmistä, kuten näet kesällä jäätelöä syödessäsi. Mutta mitä muuta mangolla on tarjottavanaan, mitä lajikkeita siellä on ja miten ne eroavat toisistaan?
Millaisia mangotyyppejä Saksassa on ja voiko täällä kasvaa mangopuita?
Saksassa on noin 30 saatavilla yli 1000 mangolajista, mukaan lukien Kent, Keitt, Nam Dok Mai, Manila Super Mango, Haden ja King. Mangopuita voidaan kasvattaa koti- tai parvekekasveina Saksassa, mutta ei puutarhassa, koska ne eivät ole kestäviä.
Millaisia mangoja voit ostaa Saksasta?
Noin 30 yli 1000 mangolajista on saatavilla Saksan markkinoilla. Uusia lajikkeita tarjotaan aina ja toiset katoavat markkinoilta. Kannattaa siis pitää silmät auki ja etsiä uusia lajikkeita.
Saksassa tarjottavat mangot tuodaan eri maista, mukaan lukien Intiasta, Yhdysvalloista, Australiasta, Thaimaasta ja Filippiineiltä. Mutta mangoja kasvatetaan myös muualla Kaakkois-Aasiassa, Keski- ja Etelä-Amerikassa, Karibialla ja Afrikan trooppisilla alueilla.
Joitakin yleisiä mangolajikkeita:
- Kent: erittäin makea ja mehukas, pieni ydin
- Keitt: makea täyteläinen maku
- Nam Dok Mai: erittäin makea
- Manila Super Mango: oletettavasti maailman makein mango
- Haden: yleisimmin tarjottu, aromaattinen
- King: miedon makea, mausteinen
Kasvaako mangopuita myös Saksassa?
Mangopuita voidaan pitää koti- tai parvekekasveina Saksassa. Niitä ei voi istuttaa puutarhaan, koska ne eivät ole kestäviä. Kasveja ei kuitenkaan juuri ole ostettavissa. Jos haluat omistaa mangopuun, sinun kannattaa kasvattaa se itse.
Mistä voi ostaa mangon siemeniä Saksasta?
Valitettavasti mangon siemeniä ei voi ostaa vain taimitarhasta. Saatat saada joitain erikoistoimituksella. Helpoin tapa kasvattaa mango itse on kylvää siemen syödystä hedelmästä. Se on kuitenkin poistettava kokonaan massasta ja puhdistettava, jotta se ei homehdu.
Mangojen käyttötarkoitukset
Mangoja käytetään usein hedelmäsalaateissa tai jälkiruoissa. Niistä voidaan valmistaa sorbettia tai smoothieita. Ne sopivat hyvin myös eksoottisiin ruokiin siipikarjan, kalan tai äyriäisten kanssa.
Mangojen terveysvaikutukset eivät ole merkityksettömiä. Ne sisältävät paljon A-vitamiinia, parantavat veren hyytymistä ja vahvistavat sydäntä ja immuunijärjestelmää. Alhaisen happopitoisuutensa vuoksi vatsa sietää niitä hyvin, toisin kuin muut eksoottiset hedelmät.
Vinkkejä ja temppuja
Osta erityyppisiä mangoja vertaillaksesi makua.
