Ruhvin satokausi on hieman rajallisempi kuin monilla muilla yrteillä ja mausteilla. Tämä vaikutti myös sillä tehdyn puurästin tai toukokuun punssin nimeen.
Milloin on paras aika poimia metsää?
Puukukka kannattaa korjata ennen kukintaa, huhtikuun puolivälin ja toukokuun puolivälin välillä. Jos kasvatat metsikköä itse, on suositeltavaa korjata sadonkorjuu vasta toisena vuonna, jotta kasvin kehitys ei häiriinny.
Määritä ihanteellinen sadonkorjuuaika
Ei ole turhaa, että puuruffin maulla rikastettua boolia kutsutaan myös Maibowleksi. Perinteisesti sitä valmistetaan vain keväällä liottamalla hetkeksi tuoretta puurappua. Syynä tähän on se, että metsuri tulisi korjata vain ennen sen kukinnan alkamista huhtikuun puolivälin ja toukokuun puolivälin välillä. Metsässä metsässä voi tunnistaa jo ennen valkoisten, ristinmuotoisten kukkien kukintaa sen korkeintaan 30 senttimetrin pituisista varsista, joiden keihäsmäiset lehdet on järjestetty pyöreisiin kerroksiin. Kasvit muodostavat usein laajoja mattoja puiden ja pensaiden suojaisaan varjoon, koska ne lisääntyvät paitsi itsestään kylvävien siementen lisäksi myös juuriverkostonsa kautta.
Kuinka kauan pitää odottaa ennen kuin korjataan kotimaista metsää?
On muutama asia, jotka sinun tulee pitää mielessä kylväessäsi metsikköä omaan puutarhaan:
- Kylväskausi on loppuvuodesta, sillä metsikkö on hallan itääjä
- Tummana itämänä metsikkö tulee peittää kylvössä ohuesti mullalla
- jopa kosteus itämisvaiheessa on ehdottoman välttämätöntä metsäkasville
Periaatteessa, jos kylvää syyskuusta eteenpäin, ensimmäiset räsänvarret voidaan korjata aikaisintaan keväällä. Sinun tulee kuitenkin olla tietoinen siitä, että tämä häiritsee vakavasti juurien ja kasvien kehitystä vasta istutetussa paikassa. Siksi on parempi kerätä rättiä vasta perustetulta paik alta vasta toisena vuonna.
Suunnittele metsänkorjuu käytön perusteella
Tuoren metsikön sadonkorjuu kannattaa koordinoida suunnitellun käytön kanssa. Saat optimaalisen makutuloksen, jos ripustat leikatut varret ylösalaisin ja annat niiden kuihtua hetken ennen jatkokäsittelyä. Pidempään varastointiin voit myös kuivattaa tai pakastaa rypäleen. Jos tarvitset kasvin Maibowleen lyhyellä varoitusajalla, voit saavuttaa aromikehityksen myös pakastamalla sen hetkeksi.
Vinkkejä ja temppuja
Rukon korjuu ennen kukintaa on suositeltavaa, sillä kasvien kumariinipitoisuus nousee silloin suhteellisen voimakkaasti. Metsäpuuta voi käyttää vielä kesällä tai syksyllä, mutta silloin sitä kannattaa annostella vielä säästeliäämmin.
