Kesäkuussa puutarhan piparminttuun muodostuu piikkimäisiä ryppyjä, jotka tuottavat pieniä, valkoisen vaaleanpunaisia kukkia. Kunnes kukat avautuvat, lehtiin kerääntyy paljon eteeristä öljyä. Jos haluat kuivata tai pakastaa piparminttua, sato kannattaa korjata etukäteen.
Voiko piparminttu korjata, kun se kukkii?
Piparminttu voidaan korjata myös kukinnan aikana, joka kestää kesä-elokuuhun. Lehdet ovat kuitenkin aromaattisimpia ennen kukintaa. Kukinnan aikana kukat eivät sisällä juuri lainkaan aromaattisia aineita, joten niitä ei tule käyttää.
Piparmintunkukka
- Kukintakausi alkaa kesäkuussa
- Kukinta voi kestää elokuuhun asti
- Pienet valko-vaaleanpunaiset kukat
- Aromaattisin ennen kukintaa
Piparminttu ei muutu myrkylliseksi kukinnan jälkeen
Jatkuva huhu, että piparmintun lehtiä ei voida enää korjata, kun kasvi kukkii.
Se ei pidä paikkaansa. Voit leikata lehtiä myös kukinnan jälkeen, joka alkaa kesäkuussa ja voi kestää elokuuhun asti.
Ne eivät kuitenkaan ole enää niin aromaattisia kuin juuri ennen kukintaa ja maistuvat hieman katkeramm alta.
Älä kerää satoa suoraan kukinnan aikana
Niin kauan kuin piparminttu kukkii puutarhassa täysissä, kasvia ei pidä korjata. Kukat eivät sisällä juuri lainkaan aromaattisia aineita, joten niitä ei tule keittää teessä tai säilöä.
Jos haluat poimia erittäin aromaattista minttua, leikkaa se vain kukinnan alkamiseen asti eli vähän ennen kukkien avautumista. Kasvin kukinnan päätyttyä lehdet sopivat vielä teen tai salaatin mausteeksi.
Siementen kerääminen kukista
Piparminttu lisääntyy yleensä juoksuilla tai pistokkailla. Mutta voit myös kerätä siemeniä kukista.
Odota, kunnes kukat ovat kukkineet ja kuivuneet. Jos lannoitus on tapahtunut, voit varovasti poimia kasvista kuivat kukat ja ravistaa ne varovasti pois. Siemen putoaa itsestään.
On parasta pitää se kuivana paperipussissa, kunnes haluat kylvää uutta piparminttua.
Vinkkejä ja temppuja
Tuoresta piparmintusta ei voi valmistaa vain tuttua teetä. Kasvi on suosittu myös cocktaileissa, kuten Mojitossa, tai virkistävänä lisäkkeenä jälkiruokiin. Jotta aromi tulee omaksi, kannattaa mahdollisuuksien mukaan käyttää piparminttua, joka on korjattu vähän ennen kukintaa.
