Täysin kukkivat fuksiat ovat ihanaa herkkua silmille - mutta tiesitkö, että tämän yöviirakasvin kypsät marjat ovat myös syötäviä?
Ovatko fuksiat myrkyllisiä tai syötäviä?
Ovatko fuksiat myrkyllisiä? Ei, fuksiat eivät ole myrkyllisiä. Sekä sen näyttävät kukat että fuksiakasvin kypsät marjat ovat syötäviä. Marjoista voidaan tehdä hilloa tai hyytelöä, ja kukat kastaa munanvalkuaiseen ja sokeriin ja paistaa.
Fuksiat eivät ole myrkyllisiä
Loistavien, värikkäiden kukkiensa vuoksi monet puutarhurit epäilevät, että eksoottinen helokkifuksia (fuksia) on myrkyllinen. Asia on päinvastoin, sillä enimmäkseen tummista, mehevistä marjoista voidaan jalostaa jopa hilloa tai hyytelöä – nämä ovat tunnettuja käsittelyvaihtoehtoja Isossa-Britanniassa ja Irlannissa, joissa fuksia viihtyy usein leudon talvi-ilmaston vuoksi. Kuten myös fuksiakakku, jota joskus tarjoillaan kello viiden teen kanssa. Mutta jos haluat etsiä reseptejä nyt: "fuksiakakulla" englanniksi ei tarkoiteta vain fuksiamarjakakkuja, vaan myös fuksiavärillä koristeltuja kakkuja ja torttuja - nämä ovat erityisen suosittuja häissä ja muissa juhlissa.
Mitkä fuksiamarjat maistuvat
Fuksiakasvin tyypistä ja lajikkeesta riippuen marjat voivat vaihdella suuresti kooltaan, muodoltaan ja väriltään. Kypsät hedelmät ovat pehmeitä ja mehukkaita ja yleensä noin puolitoista-kaksi senttimetriä pitkiä, punaruskeasta mustaan tai sinimustoihin. Poimi ne, kun ne ovat pehmeitä ja muhkeita – silloin ne maistuvat parhaimm alta. Kaikki lajikkeet eivät kuitenkaan ole yhtä maukkaita. Hyvämakuisia lajeja ja lajikkeita ovat:
- Fuchsia magellanica (erityisesti lajikkeet "Globosa" ja "Tresco")
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (etenkin "Karl Hartweg")
- Fuchsia venusta.
Periaatteessa tummat hedelmät ovat aromaattisempia kuin vaaleat. Ellet omista kokonaista fuksiapensasaitaa, kestää yleensä kauan kerätä tarpeeksi marjoja hilloa tai kakkua varten. Voit kuitenkin myös kerätä hedelmät vähitellen ja pakastaa ne sillä välin.
Vinkki
Muuten, marjojen lisäksi myös kukat ovat syötäviä, joten voit kastaa ne munanvalkuaiseen ja sokeriin ja paistaa hetken. Mutta ole varovainen: liian monet fuksiamarjat voivat aiheuttaa vatsakipua ja pahoinvointia.
