Giersch – oletko koskaan kuullut siitä? Puutarhurit ovat yleensä tuttuja ja tunnistavat sen helposti. Ehkä siellä on myös villikasvien ystäviä, jotka haluavat kerätä karviaista. Mutta useimmat ihmiset eivät tiedä, mistä on kyse.
Mitä on ahneustuhka ja mihin sitä käytetään?
Gearweed on villikasvi, joka tunnetaan lääkekasvina, ravintona ja rikkakasvina. Gierschiä käytetään naturopatiassa tulehduksen ja jännityksen lievittämiseen. Keittiössä sitä voidaan käyttää vihanneksena, yrttinä tai pestona. Rikkakasvina sitä on kuitenkin vaikea torjua.
Gearweed – villiyrtti, lääkeyrtti, ruoka ja rikkakasvit
Giersch on itse asiassa muun muassa lääkeyrtti, ruoka, rikkakasvi ja villiyrtti. Se kuuluu sateenkukkaisten kasvien perheeseen, ja sitä tavataan usein tässä maassa esimerkiksi pensaissa, lehtimetsissä ja - puutarhureiden harmiksi - puutarhoissa.
Tämä kasvi julistaa kevättä, se kukkii kesällä ja kasvaa mielellään nokkosen vieressä. Aiemmin sitä arvostettiin lääkekasvina ja sitä käytettiin muun muassa sydänsairauksien ja kihdin hoitoon. Se oli myös arvokasta ruokaa nälänhädän aikana.
Aliarvostettu lääkeyrtti
Kun ihmiset tiesivät ahneuteen kätkeytyneestä voimasta, nykyään ihmiset kävelevät sen ohi sokeasti eivätkä tiedä sen parantavista ominaisuuksista. Maaruoholla (ja erityisesti sen lehdillä) on muun muassa tulehdusta ehkäiseviä, vahvistavia, myrkkyjä poistavia, happamuutta vähentäviä, diureettisia ja kouristuksia estäviä vaikutuksia.
Voit käyttää kurpitsaa - joko tuoreena, kuivattuna tai öljyssä säilöttynä, tinktuurana, kylpylisäaineena tai hauteena - esimerkiksi:
- hammassärky
- Jännitykset
- Reuma
- kihti
- yskä
- Sniffles
- Palovammat ja auringonpolttamat
Gardesh ruokana
Gerdweedä voidaan käyttää keittiössä vihanneksena ja yrttinä. Se on syötävää ja muistuttaa epämääräisesti persiljaa raakana ja pinaattia keitettynä. Et voi syödä vain lehtiä, vaan myös kukkia ja siemeniä. Siemenet maistuvat mausteisilta ja kukat miellyttävän makeita.
Kurpitsan lehdet voidaan valmistaa kuten pinaatti. Ne sopivat myös pestoihin, kastikkeisiin, muhennoksiin ja smoothieihin. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta myönnetään: Eivät ole kaikkien makuun. Mutta jos haluat hemmotella itseäsi ja haluat jotain villiä ulkopuolelta päätyvän pöytään, kokeile kurpitsaa!
Vaikeasti hallittava rikkakasvi
Mutta tällä luonnonvaraisella kasvilla on myös negatiivinen puoli, mikä näkyy erityisesti niille, jotka arvostavat hyvin hoidettua, tyypillisesti saksalaista puutarhaa. Maarukka, joka voidaan tunnistaa hammastetuista kolmiosaisista lehdistä ja kolmiomaisesta varresta, muodostaa maanalaisia juoksuja.
Juoksujensa kanssa ahneruoho voi kolonisoitua massapopulaatioiksi (hemicryptophyte). Vaikka hänet pilkottaisiin, hän selviää ja ampuu yhä uudelleen. Taistelu sitä vastaan on siksi pitkä ja usein hermoja raastava tapaus.
Vinkki
Kurpitsa löytyy myös nimillä pellavansiemen, vuohenjalka, podagra-yrtti ja (kasvitieteellisesti) Aegopodium podagraria.
