Monien erityyppisten orvokkien joukossa maaliskuun orvokki on varmasti yksi tämän kasviperheen tunnetuimmista edustajista. Loppujen lopuksi tätä kasvia on ympäröinyt lukuisia myyttejä ja legendoja vuosisatojen ajan.
Mikä on maaliskuun violetti ja mitä ominaisuuksia sillä on?
Maaliskuun orvokki (Viola odorata) on orvokkiperheen monivuotinen kasvi. Se kasvaa 5-20 cm korkeaksi, kukkii tumman violettina maaliskuusta huhtikuuhun, suosii ravinnepitoista maaperää ja kasvaa osittain varjossa. Sitä käytetään leikkokukkana, keittiön raaka-aineena ja lääkekasvina.
Maaliskuun violetin ominaisuudet yhdellä silmäyksellä
- Kasvitieteellinen nimi: Viola odorata
- Kasviperhe: Violettiheimo (Violaceae)
- Kasvukorkeus: n. 5-20 cm korkea
- Kasvumuoto: monivuotinen/monivuotinen
- suosittu maaperä: ravinteikas ja kohtalaisen kostea
- Kukinta-aika: maaliskuu-huhtikuu (poikkeamat mahdollisia säästä ja sijainnista riippuen)
- Kukkien väri: tummanvioletti, harvoin vaaleanpunainen tai valkoinen
- Lehdet: tyvi- ja pitkävartiset
- Lisääntyminen: Siemenlisä (elaiosomi) varmistaa muurahaisten leviämisen ja myös juoksijoiden muodostumisen
- ensisijainen sijainti: osittain varjossa
- Käyttö: leikkokukkana, keittiön raaka-aineena ja lääkekasvina
- Ainesosien vaikutukset: yskä, käheys, vuotava nenä
- Levitysalue: Välimeren alueelta Kaukasuksen kautta Iraniin
Maaliskuun orvokkien erityisen luonnollinen viehätys
Luonnossa maaliskuun orvokit kasvavat usein asutusalueiden laidalla, pensaissa ja tienvarsilla. Mutta niitä on helppo viljellä myös puutarhassa, koska ne lisääntyvät hyvin sopivassa paikassa (ei vähiten muurahaisten avulla itsekylvössä). Maaliskuun orvokkien kukat ovat paljon huomaamattomampia kuin orvokkien kukat, mutta juuri se tekee tästä Saksassa toisen maailmansodan tienoilla leikkokukkana viljellystä koristekasvista niin houkuttelevan. Kulttuurihistoriassa maaliskuun orvokkien kukat symboloivat vaatimattomuutta ja nöyryyttä. Perinteen mukaan Napoleon kantoi mukanaan kaksi kuivattua orvokkea kapselissa romanttisista syistä. Mutta ominainen tuoksu, jolla nämä kevään sanansaattajat voivat rikastuttaa mitä tahansa puutarhaa, on myös houkutteleva. Tätä käytettiin ja käytetään edelleen tuoksuvien hajuvesien valmistukseen.
Maaliskuun violetti modernissa keittiössä
Viime vuosina maaliskuun violetin käyttö perinteisenä luonnonlääketieteessä ei ole kokenut renessanssia, vaan myös syötävien kukkien käyttö keittiössä. Esimerkiksi monet kesäiset raikkaat salaatit ja keitot voidaan viimeistellä muutamalla taidokkaasti levitetyllä violetilla kukalla. Violetiset kukat voidaan myös sokeroida sokerilla ja käyttää kakkujen ja muiden jälkiruokien taiteelliseen koristeluun.
Vinkki
Jos haluat kerätä maaliskuun violetteja kukkia keittiökäyttöön, tee se joko omassa puutarhassasi tai syrjäisemmillä paikoilla. Usein tien varrella esiintyvä violetti kasvusto on usein koiranulkoiluttajien tai tieliikenteen saastuttama.
