Ei ole turhaa, että kuningasosterisieniä kutsutaan myös kuningasosterisieniksi. Kiinteät, erittäin mausteiset syötävät sienet ovat läheistä sukua osterisienelle, mutta ne ovat maultaan ja ulkonäöltään enemmän samanlaisia kuin jalosienet. Kuningasosterisienillä ei ole vain herkkä maku, vaan ne ovat myös erittäin monipuolisia keittiössä. Valmiin kulttuurin avulla voit kasvattaa maukkaita hedelmäkappaleita jopa itse kotona.
Kuinka voin kasvattaa kuningasosterisieniä itse?
Kuninkaallisia sieniä voidaan kasvattaa kotona valmiilla viljelmillä sijoittamalla ne 10-20 °C:n lämpötilaan ja korkeaan kosteuteen, pitämällä alusta tasaisesti kosteana ja poimimalla ensimmäiset sienet noin 2-3 viikon kuluttua.
Kasvatus on erittäin helppoa valmiilla sieniviljelmällä
Erikoisliikkeiltä saat valmiita sieniviljelmiä, jotka kasvavat hakepuulla ja on tiiviisti kääritty muovifolioon. Periaatteessa sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin avata nämä pussit ja pitää alusta kosteana - sopivalla paikalla ja vastaavasti korkealla kosteudella ei mene kauaa, kun ensimmäiset päät ilmestyvät. Sadonkorjuun jälkeen valmis viljelmä voidaan aktivoida kahdesta kolmeen kertaan, jolloin voit kerätä useita kiloja tuoreita sieniä muutamassa viikossa.
Aktivoi ja ylläpidä sieniviljelykulttuuria
Sienien kasvattamiseen tarvitaan ensin sopiva paikka. Yrttisienien kasvattamiseen ei tarvita puutarhaa, sillä valmiin viljelmän voi yhtä helposti laittaa parvekkeelle, kellariin tai kylpyhuoneeseen - pääasia, että siellä lämpötila on kymmenen ja 20 asteen välillä. C ja kosteus on korkea. Kuningasosterisienet pitävät kosteudesta, minkä vuoksi ihanteellinen kosteus on noin 90 prosenttia. Jos sinulla ei ole tilaa tehdä tätä, sillä ei ole väliä: Koska muovinen huppu pysyy suljettuna viljelyvaiheen aikana, syntyy eräänlainen kasvihuoneilmiö - muovipussin sisäpuoli on riittävän kostea. Valoa sen sijaan tarvitaan vain vähän.
- Aluksi leikkaa reikiä vain muovipussin kulmiin.
- Pidä alusta, jossa myseeli on tasaisen kostea.
- Vältä kuitenkin kastumista – tee pussin pohjaan muutama reikä.
- Älä ruiskuta alustaa ruiskupullolla - bakteereita kerääntyy usein tänne.
- Vesi sen sijaan puhtaasta kastelukannusta.
- Heti kun ensimmäiset sienenpäät ilmestyvät, leikkaa pussin yläosa auki.
- Poista muovi, kun sienet kasvavat.
Milloin voit korjata ensimmäiset yrttisienet?
Jos käytät valmista viljelmää, voit korjata ensimmäiset sienet noin kahden tai kolmen viikon kuluttua. Muuten, kuningasosterisienet voivat kasvaa erittäin suuriksi, mutta älä odota liian kauan niiden keräämistä - muuten maku kärsii.
Yrttisienien puhdistus ja käsittely
Heti sadonkorjuun jälkeen voit puhdistaa ja käsitellä kuninkaalliset osterisienet. Aromaattiset sienet maistuvat parhaimm alta vasta pannulla voissa ja vain suolalla ja pippurilla paistettuna. Suuremmille satomäärille voit helposti pakastaa, kuivata tai suolata osan siitä.
Vinkki
Kuningasosterisieniä ostaessasi voit joskus löytää pörröisen, hämähäkinseittimäisen valkoisen rakenteen. Tämä ei ole hometta, vaan sienirihmastoa. Voit paistaa ja syödä sen tai yksinkertaisesti leikata sen pois ja käyttää sitä omien sienien kasvattamiseen.
