Vihreä parsa on niin herkullista, että lautanen tyhjenee hetkessä. Vihannekset päätyvät pöydälle hyvin usein, varsinkin keväällä. Mutta tiesitkö, että varret eivät vain ponnahda maasta keväällä, vaan kasvavat ympäri vuoden hemmotellakseen meitä aromillaan? Kasvatus on vielä monimutkaisempaa kuin aluksi luulisi. Valkoiseen sukulaiseensa verrattuna vihreä parsa on kuitenkin vähemmän vaativa viljelyn suhteen. Lue lisää täältä.
Kuinka vihreä parsa kasvaa ympäri vuoden?
Vihreä parsa kasvaa siemenistä, jotka jalostajat käsittelevät ja lisäävät maaperään koneella. Kasvi muodostaa versoja, joista nuoret kasvit nousevat esiin. Syksyllä se pudottaa lehtiä ja nukkuu lepotilassa, mutta itää uudelleen keväällä.
Eri ominaisuudet
Vaikka vihreä ja valkoinen parsa ovat itse asiassa sama kasvi, visuaalinen ero näkyy ensi silmäyksellä. Mutta lajien monimuotoisuus ei ole monimuotoista vain värin suhteen. Vihreää parsaa on useita muunnelmia. Esimerkiksi on olemassa lajikkeita,
- jotka korjataan aikaisin tai myöhään
- jotka sopivat kevyeen, keskiraskaan tai raskaaseen maaperään
- jotka kasvavat hyvin tai huonosti kalvon alla
- joilla on voimakkaampi tuoksu
- jotka muodostavat paksuja tai ohuita tankoja
Siemenestä varteen - eri kasvuvaiheet
Neljän tai viiden viikon kuluttua parsan siemenestä muodostuu verso, josta kasvaa nuori kasvi. Siemenet eivät kuitenkaan itä itsestään, vaan kasvattajan on saatava ne itämään monimutkaisen prosessin avulla. Nämä käsitellyt siemenet liitetään mekaanisesti maaperään. Säännöllisen lannoitteiden ja torjunta-aineiden käytön ansiosta pylväät kukoistavat hitaasti. Syksyllä korjaamaton vihreä parsa pudottaa lehtiä ja vetäytyy talven yli. Vihannekset tulevat kuitenkin takaisin ensi keväänä.
Parsan viljely ilman paljon vaivaa
Jos haluat kasvattaa parsaa omassa puutarhassasi, vihreä parsa on suositeltavampi kuin sen valkoinen sukulainen. Tämän lajikkeen kasvattaminen vaatii paljon vähemmän työtä, koska vihreä parsa kasvaa maan pinnalla, eikä sitä siksi tarvitse kasata. Tästä syystä siinä on myös enemmän terveellisiä ainesosia.
