Niittyvaahto (Cardamine pratensis) on kotoperäinen villikasvi, joka peittää keväällä märät niityt tuoksuvalla vaaleanpunaisella kasalla. Kukat eivät ole vain tärkeä ravinnonlähde mehiläisille, vaan "villikrassi" on myös terveellinen koristelu monille ruoille.
Mihin kasviin niittyvaahto voidaan sekoittaa?
Niittyvaahto (Cardamine pratensis) voidaan helposti sekoittaa katkeraan vaahtomuokkaan (Cardamine amara), koska molemmilla kasveilla on samanlaiset kukat, varret ja lehdet. Molempien maku muistuttaa krassia, mutta karvas vaahtoyrtti on katkerampaa. Molemmat muunnelmat ovat syötäviä eivätkä myrkyllisiä.
Mihin kasveihin voit sekoittaa vaahtojuuren?
MeadowfoamjaBitter Foam(Cardamine amara) ovat niin samanlaisia, että nämä kaksi kasviaon helppo kasvattaa hämmentää ovat. Mutta tämä ei ole vaarallista, koska, kuten nimestä voi päätellä, katkera vaahtolehti maistuu paljon katkeramm alta, mutta ei ole myrkyllistä.
| Meadowfoam | Karvas vaahtojuuri | |
|---|---|---|
| Ruusukkeen lehdet verson juurella | muodostaa ruusukkeen | ei ruusuketta |
| lehdet | näytä vehreältä | melko hyvin |
Millä ominaisuuksilla vaahtoyrtit ovat samanlaisia?
Kukat, varret ja lehtien muoto ovat hyvin samank altaisia. Sekä niittyvaahto että karvas vaahtoruoho muodostavat haarautumattoman varren, joka sisältää aluksi ydintä ja on myöhemmin ontto.
- Molempien vaahtoisten yrttien vuorotellen asetetut lehdet ovat yksinkertaisia tai parimuotoisia.
- Kukinta-aika kestää huhtikuusta heinäkuuhun.
- Kukissa on valkoiset tai vaaleanpunaiset terälehdet.
- Ne kasvavat yhdessä löysässä, sateenvarjomaisessa kukinnassa.
Onko makueroja?
Maistamolemmat muistavatVaahtoiset yrtitkrassi, jolloin karvas vaahtoyrtti maistuu katkeramm alta kuin niittyvaahtoyrtti. Molemmat luonnonvaraiset yrtit ovat syötäviä ja ovat terveellinen lisä ruokavalioon.
Ruskeat siemenet kypsyvät molempien muunnelmien paloissa. Voit kuivata ja käyttää näitä maaperää. Ne maistuvat miellyttävän mausteisilta ja ovat edullinen korvike oikealle pippurilla.
Vinkki
Pese niittyvaahto huolellisesti
Huuhtele niittyvaahto huolellisesti juoksevan veden alla ennen käyttöä, sillä kasvit ovat pienhyönteisten, vaahtomuovien, elinympäristö. Tunnistat tartunnan luonnonvaraisten rikkakasvien ominaisista vaahtopilvistä.
