Kiinankaalia, joka on erityisen yleinen aasialaisessa keittiössä, kasvatetaan myös puutarhassamme yhä useammin. Mutta sopiiko terveellinen ja ihanan rapea keskikokoinen ruoka, joka voidaan syödä myös raakana, todella sekakulttuuriin paikallisten vihannesten kanssa?
Mitkä naapurikasvit sopivat hyvin kiinankaaliin?
Erittäin hyviä istutusnaapureita, jos haluat kasvattaa kiinankaalia, ovatTomaatit, herneetjaPorkkanat. MyösPinaattija erilaiset lajikkeetsalaatti (tammilehtisalaatti, jäävuorisalaatti, pääsalaatti, lampaansalaatti) sopivat ihanteellisesti naapuriksi Japanilainen kaali Vihanneksia, joita kutsutaan Peking-kaaliksi tai sellerikaaliksi.
Onko kiinankaalille muita hyviä naapureita?
Lisäksisveitsin mangoldi, salsifyjapaprikaovat hyviä naapureita kiinankaalille. Jos pidät ruoanlaitosta tulisten mausteiden kanssa, voit istuttaaChiliyhdessä kiinankaalin kanssa. On myös erittäin käytännöllistä yhdistääpavut, kuten pensaspavut ja härkäpavut sängyssä rapeaan kaaliin - varsinkin kun molemmat kasvistyypit sopivat hyvin yhteen tomaattien kanssa. Käytännöllinen, että monet Sopivat naapurit myös kiinankaalille maistuvat erittäin hyvältä esimerkiksi kasvispannussa tai salaattina.
Mitkä ovat kiinankaalin huonoja naapureita?
Kiinankaalin, joka on helppo varastoida sadonkorjuun jälkeen, naapureita ovatperunat, retiisit(myös retiisit), purjojavalkosipuli. Näitä yhdistelmiä tulee välttää kaikin keinoin jo ennen kylvöä, muuten kaikkien lajikkeiden sato ei ole tyydyttävä lannoituksesta huolimatta.
Lisäksikaikki muut lajikkeet kaaliei sovellu kasvatettavaksi sekaviljelmässä yhdessä kiinankaalin kanssa. Sama koskeemansikoitajakrassi
Mitä tulee ottaa huomioon viljelykierrossa?
Kiinankaali onerittäin vaativa vihannes viljelykierrossa. Kun kylvet Brassica rapaa, kiinankaalin kasvitieteellistä nimeä, muista pitää mielessä seuraavat asiat:
- Jos kyseiseen penkkiin istutettiin muita ristikukkaisia kasveja, suositellaan neljän vuoden istutustaukoa. Näitä ovat esimerkiksi muuntyyppiset kaalilajit, mutta myös sipulikasvit ja nauriit.
- Tämän tyyppiset vihannekset eivät myöskään sovellu äärimmäisen sopimattomiksi seuraajaksi sängyssä.
- Kiinankaali itsessään tulisi kasvattaa uudelleen samassa puutarhapenkissä vasta kolmen vuoden kuluttua.
Vinkki
Monipuoliset vihannekset
Keittiössä voi tehdä paljon tuoreella kiinankaalilla omasta puutarhasta. Rapeaista, terveellisistä raakakasvissalaateista lyhyesti keitettyihin kasvispaistoihin ja haudutettuihin vihanneksiin, mielikuvituksellasi tuskin on rajoja kiinankaalin valmistuksessa. Suosittelemme yhdistämään kiinankaalin suosikkinaapureihinsa pinaattiin ja paprikkaan. Säilytystä varten kiinankaali voidaan pakastaa tai fermentoida.
