Persikan latinankielinen nimi on "Prunus persica" – englanniksi "Persian apple". Pitkään uskottiin, että mehukas kivihedelmä oli peräisin Persiasta, nykyisestä Iranista. Mutta hänen alkuperäinen kotinsa on paljon kauempana itään.
Mistä persikka tulee alun perin?
Persikka (Prunus persica) tulee alun perin Etelä-Kiinasta, jossa se on ollut noin vuodesta 2000 eaa. on viljelty. Kauppamatkojen kautta persikka pääsi Persiaan, Kreikkaan ja myöhemmin Keski-Eurooppaan, missä sitä nykyään arvostetaan hedelmäpuuna.
Persikka on ollut Kiinassa tunnettu jo 4000 vuotta
Herkullisia kivihedelmiä on viljelty Etelä-Kiinassa vuodesta 2000 eaa. Viljelty. Arkeologisten kaivausten arvioinneista tiedämme, että viljeltyjen persikoiden jalostus luonnonvaraisista lajikkeista alkoi noin 6 000 vuotta sitten. Kiinassa persikkaa pidetään edelleen kuolemattomuuden symbolina. Taolainen jumalatar Xiwangmu asui pyhällä Kunlun-vuorella, jumalien istuimella, jossa uskonnollisen legendan mukaan kolme persikkalehtoa kantaa hedelmää vain muutaman tuhannen vuoden välein, antaen jumalille kuolemattomuutensa.
Persiasta Keski-Eurooppaan
Persikka tuli Persiaan vasta noin 1000 vuotta sitten. Sieltä kauppamatkailijat toivat makeat hedelmät ensin Kreikkaan ja sitten Keski-Eurooppaan. Ranska oli ensimmäinen Euroopan maa, joka viljeli kiinalaisia " kuolemattomuuden hedelmiä". Persikkaa on viljelty myös Saksassa 1800-luvulta lähtien.
Vanhat lajikkeet Saksasta
Saksassa jalostetut vanhat persikkalajikkeet sopivat ihanteellisesti omaan puutarhaan. Nämä hedelmät ovat tottuneet ankarampaan ilmastoon ja korkeampiin sateisiin.
- Anneliese Rudolph (kasvatettu lähellä Dresdeniä vuonna 1911)
- Entinen Red Ingelheimer (kasvatettu noin 1950)
- Proskauer Peach (Slesia, 1871)
- Kernechter juurelta (Red Ellerstädter, noin 1870)
- Pilot (1971)
- Alfterin levy (kasvatettu 1930-luvulla)
- Permin ihme (kasvatettu Uralilla, saksalaisten siirtolaisten tuoma noin 200 vuotta sitten)
Tärkeimmät kasvualueet tänään
Nykyään persikoita viljellään pääasiassa maailman lämpimillä alueilla, ja makeat hedelmät eivät ole enää peräisin vain Kiinasta ja Keski-Aasiasta, vaan myös Yhdysvalloista, Italiasta, Ranskasta ja Kaakkois-Euroopasta. Saksassa aromaattisia kivihedelmiä viljellään pääasiassa useilla viininviljelyalueilla.
- Pfalz
- Baden
- Rein Hessen
- Dresdenin Elben laakso
- Stendal
- Werder
Vinkkejä ja temppuja
Viinitarhapersikka on myös yksi Saksan vanhimmista persikkalajikkeista. Tämä harvinaisuus on erityisen aromaattinen, mutta vähemmän makea. Lajike tunnetaan myös nimillä Moselin viinitarhapersikka, punainen tai valkoinen viinitarhapersikka ja viinitarhapersikka.
