Punalehtinen veriluumu tarjoaa unohtumattoman nautinnon ensi silmäyksellä. Tummanpunaiset, pyöreät hedelmät ilmestyvät kaikessa loistossaan syyskuussa. Niiden halkaisija on jopa 5 senttimetriä.
Ovatko veriluumun hedelmät syötäviä ja terveellisiä?
Veriluumu (Prunus cerasifera) on viehättävä koristepuu, joka tuottaa syksyllä tummanpunaisia, pyöreitä tai soikeita hedelmiä. Niiden maku muistuttaa mirabelle-luumujen ja luumujen sekoitusta, ja hedelmät sisältävät arvokkaita ainesosia, kuten vitamiineja, hivenaineita, hedelmähappoja, kivennäisaineita, sokeria ja pektiinejä.
Mielenkiintoisia faktoja
Lajikkeesta riippuen pienet kivihedelmät antavat monipuolisen kuvan. Ne ovat yleensä pyöreitä tai soikeita. Vain Hollywood-lajikkeella voit korjata pitkänomaisia, kirsikanpunaisia hedelmiä. Se on täydentänyt Keski-Euroopan hedelmäistä tarjontaa 1900-luvun alusta lähtien. Tähän päivään asti helppohoitoinen Prunus cerasifera on vakiinnuttanut asemansa tärkeänä koristepuuna kotipuutarhoissa, nummeissa tai puistoissa. Pensaan tai tavallisen rungon herkät oksat osoittautuvat koristeellisiksi kevätkoristeiksi.
Monet ihmiset välttävät hedelmien syömistä, koska ne on monessa paikassa luokiteltu väärin myrkyllisiksi. Sydämet eivät sovellu kulutukseen. Arvokkaan massan os alta tilanne on kuitenkin päinvastainen. Sen maku muistuttaa herkän mirabelle-luumun ja luumun sekoitusta. Se rikastuttaa syksyn hedelmävalikoimaa mehukkaalla koostumuksellaan.
Nämä luumut ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa myslissä tai hedelmälautasella. Pienetkin pensaat tuottavat huomattavan määrän hedelmiä. Veriluumun lajikkeesta riippuen maussa, koostumuksessa ja kypsymisajassa on minimaalisia eroja.
Ainesosat
Hedelmät ovat poikkeuksetta arvokasta ruokaa.
Ne sisältävät:
- tärkeät vitamiinit
- hivenaineet
- Hedelmähapot
- Mineraalit
- Sokeri
- Pektiinit
Lisäksi veriluumun tummat versiot sisältävät suuren osan väriaineita, joilla on antioksidanttisia vaikutuksia. Prunus cerasiferaa pidetään oikeutetusti yhtenä klassisista lääkekasveista. Edward Bachin mukaisessa Bachin kukkaterapiassa käytetään veriluumun kasviesanssia. Tällä tavalla potilaat löytävät tiensä takaisin tyyneyteen ja rentoutumiseen.
Vinkkejä ja temppuja
Näistä hedelmistä voit nauttia ympäri vuoden herkullisena hillona, soseena tai luumukiviliköörinä.
