Se tuoksuu mausteiselta ja herättää assosiaatioita kasvisliemestä – lovagesta. Mutta milloin on sadonkorjuun aika? Näihin ja muihin kysymyksiin on vastattu täällä.
Milloin ja miten leipäpuu tulee korjata?
Paras aika korjuun lehtien keräämiseen on keväällä (huhtikuusta syyskuuhun) ennen kukintaa. Leikkaa varret tyvestä tai verson oksasta ja poista likaiset tai täiden saastuttamat osat. Lovage-siemenet voidaan korjata loppukesällä, juuret keväällä tai myöhään syksyllä.
Lehdet sadonkorjuuaika
Paras aika leikkauksen lehtien keräämiseen on kevät. Tämä yrtti itää yleensä huhtikuussa. Toukokuussa ensimmäiset suuret lehdet ovat nousseet ja ne voidaan korjata.
Sadonkorjuu jatkuu syyskuuhun asti. Mutta yleensä lehdet tulee korjata ennen kukinnan alkamista. Kannattaa myös tietää, että nuoret, tuoreet lehdet maistuvat keväällä miellyttävän mausteisilta. Kesän aikana niiden karvaiden aineiden osuus kasvaa.
Milloin siemenet ja juuret voidaan korjata?
Hyvin harvat ihmiset ovat kiinnostuneita leivonnaisen siementen ja juurien korjaamisesta. Mutta jos aiot tehdä tämän, korjaa siemenet loppukesällä (olettaen, että leipäpuun on annettu kukkia) ja juuret aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä.
Miten lehdet korjataan?
Lehdet korjataan ihanteellisesti varren mukana. Tätä varten varret leikataan pois tyvestä tai verson oksasta. Vaihtoehtoisesti voit yksinkertaisesti poimia varret. Korjatut varret ja lehdet puhdistetaan liasta ja sidotaan yhteen kimppuun.
Jotkut puutarhurit halusivat poistaa sen ja leikata armottomasti kaikki versot maahan asti. Juurien vetäminen pois maasta ei toiminut - "Mitä helvettiä - kasvi on ehdottomasti kuollut." Mutta harhaanjohtavuus. Yleensä se itää uudelleen, koska se on erittäin halukas selviytymään.
Miten korjattua leivonnaista voidaan käyttää?
Maggi-yrttiä voi käyttää tuoreena, kuivattuna tai pakastettuna. Maistuu erinomaisesti valkosipulin kanssa. Siemeniä käytetään usein leivän ja juuston mausteena. Lehdillä voi maustaa seuraavia ruokia:
- Patat
- keitot
- Kastikkeet
- Liharuoat
Vinkkejä ja temppuja
Varoitus: Pidä silmäsi auki, kun pohdit leivonnaisia. Ei ole harvinaista, että nälkäiset mustat täit asettuvat sen lehtiin ja varsiin. Sinun tulee poistaa nämä eläimet välittömästi sadonkorjuun jälkeen tai heittää saastuneet osat pois.
